最近，食品价格上涨。细心的市民也发现了，各餐馆的餐饮价格也相应提高。即使价格没有提高，菜品的规格也有所缩水。

　　中午，记者在闽江路的几家饭店看到，虽然已到饭点，但顾客都不是很多，记者随机选了一家饭店，拿过菜谱一看，不少菜品价格都有改动过的痕迹，像红烧排骨，从30元涨到了36元，烤肉串也平均每串加了五毛到一块钱。

　　市民称：“肯定得给你涨，以前这么大一块肉，两块钱，现在可能是小了。”

　　记者走访多家饭店了解到，目前烤肉串都从一块钱涨到了一块五或两块，一些带肉的菜，像干炸里脊，京酱肉丝也都上涨了两元钱左右。说起涨价带来的影响，排骨店老板深有感触，她说，就算调整了价格，现在也基本上只能挣个房租钱。

　　排骨店老板告诉记者，“脊骨原来也就13，15，上调了一块钱。腓骨呢一般调了两块。利润能达到20-25%了不得了，房租什么的还不去，原来这个排骨，今年比去年等于翻了一番。”

　　不止是肉类价格上涨，记者在一些饭店看到，海鲜的价格最近也上浮了不少，鲅鱼从原来的38元涨到了现在的48元，扇贝从18元涨到20元。不过价格的调整对饭店的客流量并没有太大的影响。许多市民表示，现在物价这么贵，饭店调价也在情理之中。

　　记者在调查采访中发现，一些还没有涨价的商家目前也都在酝酿新的菜谱价格。不过有市民担心，价格一旦上去了，等日后物价下跌时，饭店会不会把菜价调整回来呢？

　　洁神酒店厨师长曹丰博介绍，“原材料成本加高以后，上调了10%左右吧。市场成本降下来以后，原材料成本下来我们也跟着往下落，只能这样做，根据市场行情来做。”