提起现在的天津餐饮市场，浮现在人们脑海里的已经不只是狗不理、百饺园等老字号了。随着天津经济大发展时期的到来以及市民消费能力的提高，世界级知名连锁餐饮机构陆续在天津开设分店，天津餐饮市场已成为国内最具活力的消费市场之一。

　　随着滨海新区的开发开放，天津将迎来经济大发展时期，市民的消费能力也随之提高，各商家都想抢在商机到来前“卡位”，在天津餐饮市场占据一席之地。去年以来，一批世界级知名连锁餐饮机构开始关注天津，其中包括“世界十大中餐”“世界十大美食餐厅”等等。俏江南、鼎泰丰、彩蝶轩这些世界级知名连锁餐饮机构不约而同地选择在天津开设分店。从选址上看，这些世界级餐饮企业都志存高远，纷纷选择在滨海新区、滨江道、友谊路和宾水道等商业黄金地段开设分店。

　　市商务委信息中心的调查显示，和平路、滨江道商业街全年日均客流量达59万人次，长假黄金周日均客流量达107万人次，全年客流总量测算值约为2.12亿人次。同时，以购物、餐饮和逛街为目的的“有效客流”比率为85.17%，这些数据对商家构成了非常大的吸引力。

　　以去年年底开业的乐宾百货为例，该商场2.5万平方米营业面积用于餐饮、娱乐，这使该商场的功能更加齐全。另外，在滨江道商业区内，一个总建筑面积为2.3万平方米的餐饮项目——“天津国际百食汇”已经启动，预计今年4月开业。届时，市民将在那里尽情享受各种中外美食。（侯砚