麦当劳在上海的第100家餐厅将于9月28日在陆家嘴国际金融中心正式开张营业。这个国际高端品牌云集的上海新地标不但见证了麦当劳在上海的迅速发展，更映衬出麦当劳更年轻、时尚的全新形象。

　　麦当劳中国副总裁兼中区总经理黄鸿飞表示：“上海第100家餐厅能够落户在全新的国际金融中心，我感到很自豪。我们希望通过这个上海新地标，传达出麦当劳在上海乃至全国发展的坚定信心；更希望我们的顾客感受到麦当劳正不断以新的面貌迎接他们的光临。”

　　黄鸿飞提到的“新”面貌始于2010年初，麦当劳发布了在中国市场发展的最新战略：开设新店、升级改造现有餐厅、提供更多超值的产品和服务，从产品、环境等各个方面来增加顾客的品牌认可，大力开展便捷配套服务以提高单店销售额。

　　麦当劳上海总经理庞琦介绍，麦当劳1994年落户上海，16年开设了100家餐厅，今年麦当劳在上海新开餐厅的数量将比去年增长70%，而明年更会远超过这个增长。

　　相比于10年、20年前，消费者的习惯已经发生了根本的变化，尤其是年轻消费者会同时进行多项任务，即使吃饭时也希望能打开电脑上网、完成工作。麦当劳餐厅希望通过休闲的环境和便捷的上网服务成为消费者消遣的地方。

　　柔软舒适的沙发椅、现代时尚的立体墙面、免费Wi-Fi无线上网，在具有标准咖啡厅风格的餐厅里，人们享用的却是薯条和汉堡。国金中心餐厅并非特立独行者。形象升级是2010年麦当劳的主要举措，黄鸿飞告诉记者，到2010年底，全国超过一半的餐厅、三年内超过80%的餐厅将完成形象升级。

　　首推改装方案的人是麦当劳欧洲总裁 Denis Hennequin。2007年，麦当劳在欧洲斥资6亿欧元，完成对1280家麦当劳连锁店的重塑改装工作。这一举措是麦当劳20多年以来幅度最大的一次“变脸”。事实证明，投入得到了丰厚的回报，2007年上半年，欧洲6400家麦当劳餐厅总销售额同比增长15%，达到41亿美元。

《国际金融报》 (2010-09-27 第07版)