自近期下大雪以来，西安农副产品价格总体呈上涨趋势，尤其是蔬菜，价格上涨幅度很大。这给西安市的餐饮、酒店企业经营带来了很大影响，很多市民也担心餐饮、酒店企业会在春节期间上调价格。

面对经营成本上涨压力以及市民的担忧，西安市餐饮、酒店行业占据主流地位的７０余家餐饮、酒店企业，发出了“风雪无情人有情、恪守商德献爱心”的倡议，决定在即将到来的消费旺季——春节期间，各种产品和服务一律不涨价。

这些企业中，包括１０多家西安知名老字号餐饮企业，如西安饭庄、老孙家饭庄、同盛祥、德发长、春发生、五一饭店等，还包括渭水园、光华宾馆、西北大酒店、关中客栈、胜利饭店等大中型酒店。

这些企业所属网点遍布西安全市，在西安市餐饮、酒店行业占据着重要的市场份额，这些企业春节不涨价的承诺将对西安餐饮、酒店行业产生积极的影响。