市场竞争加剧 产品推陈出新 快餐业出现“拼饭”消费

最近以来，我国快餐市场又迎来了新品上市潮，各快餐品牌在新产品上较上了劲。肯德基接连上市阿根廷燃情烤翅和锦绣清脆沙拉两款新品，麦当劳推出售价仅6元的麻辣猪堡包，而中式快餐也不甘示弱，真功夫连推出3款新品：桂圆乳鸽汤、烧汁鸡柳串和桂圆莲子糖水。

业内人士认为，金融危机加剧快餐市场竞争，频推新品是商家吸引客流聚集人气的重要方式。

除了上市新品外，快餐企业在推广上也大下功夫。

麦当劳3月新推出的16.5元淘宝拍卖活动，新升级为6元拍卖。而真功夫就把它全国销量最好的香汁排骨饭作为“招牌饭”重磅推出。

同时，为了推广“招牌饭”，真功夫还推出“我跟你拼了”促销活动。据透露，是为了顺应时下白领们流行的中午“拼饭”，给白领们更多超值选择。该活动打破常规，顾客可和同事、朋友甚至餐厅里一起排队买单的陌生人，自行组合“拼饭”。使用2张或以上拼拼乐券，即可享受额外优惠，如加1元钱就可超值购买香滑蒸蛋、生菜，加2元钱可超值购买红豆沙汤圆、西兰花等……

对快餐企业逆势而上频推新品、做活动，有业内人士表示，虽然快餐行业受金融危机影响较小，不过在经济增长放缓的大环境下，行业竞争已经明显加剧，推新产品、加大促销吸引力等，都不失为抢夺客流的创意举措。