评论：如果餐饮业也被行政垄断……
第二届中国餐饮博览会曝出这样一组数字——“吃喝”渐成中国的朝阳产业：700多万人的厨师队伍，2000万人的从业大军，预计2006年全国餐饮业零售总额可突破1万亿元，人均餐饮消费支出达到800元。 ...
餐饮业竞争来自于员工素质
“民以食为天，生以食为本。”在全面建设小康社会的今天，餐饮业不仅关系老百姓的生活质量和水平，也关系到消费安全和国民健康，关系到社会的和谐和安定。 中华餐饮文化博大精深，餐饮业在我国已有几千年的发...
江西老字号 缘何四面楚歌
近日，商务部公布了第一批共434家“中华老字号”榜单，江西却仅有两家上榜 近日，商务部公布了第一批“中华老字号”榜单，共有434家“老字号”从近千名参评企业中脱颖而出，榜上有名。据悉，在此次评选...
全国餐博会重庆团获奖最多
本报讯（记者 罗恒）为期三天的第二届中国餐饮博览会日前在西安落幕，重庆代表团满载而归，成为获奖最多的代表团。 重庆代表团除获得最佳展团组织奖、最佳展台设计奖外，针对参会企业、企业家和厨师颁发的“中国...
陕西省餐饮业发展呈现六大亮点
本报讯 （记者 崔春华）第二届中国餐饮业博览会刚刚在西安落下帷幕，记者从陕西省商务厅了解到，随着陕西省经济持续快速增长，对外开放进一步扩大，餐饮业连续十多年保持了20％以上快速发展的强劲势头，并呈现出...
商务部官员:中国将会稳步推进餐饮企业走出国门
正在此间参加第二届中国餐饮业博览会的国家商务部副部长姜增伟说，餐饮业是成长性巨大的朝阳产业，中国政府一直高度重视，国家商务部将稳步推进中国餐饮企业“走出去”。 他说，商务部将结合中国餐饮文化...
56位餐饮大亨昨获奖
本报讯（实习记者 郝蕾 记者 胥建礼）在第二届餐饮业博览会开幕的第二天，商务部评选出了中国十大餐饮品牌企业、中国餐饮业优秀企业家、中华名厨及这些奖项的提名奖、荣誉奖，共有56位“餐饮大亨”昨日受到表彰...
餐饮推销活动
为搞活餐饮经营,活跃就餐气氛,增加餐厅和食品的吸引力以招揽顾客,餐厅可举办各种类型的活动,如进行赠品推销和食品展示推销等 1、"特殊活动"在餐饮推销学上被称为"EVENT"餐厅出于销售上的需要,根据目...
餐饮促销案例
我们都知道，餐饮业通常是直接面向消费者的终端零售型企业，从某种程度上说，餐饮业的生意景气直接取决于餐馆老板的经营策略和促销手段。我们常说的“有同行，没同利”就说的是这个道理。2005年的八九月份，由于...