工程部员工规章制度
为了加强员工管理与规范员工行为，工程部特制定以下规章制度，希望能严格遵守。1、 上班期间不允许看与工作无关的报纸、杂志等刊物。2、 上班期间必须穿工服。3、 所有机房，除了值班人员，...
餐饮部内部签单的规定
餐饮部内部签单的规定（一）餐饮部所属各部门、各餐厅经理、厨师长在业务交往中，需要动用食品和饮料的，必须上报餐饮部经理批准（若干杯软饮料可除外）后方可执行。（二）各餐厅经理、厨师长在处理客人投诉中，需提...
餐饮部岗位职责及素质要求
餐饮总监上级：总经理助理下级：总监助理、餐饮部经理、中、西总厨、办公室文员岗位职责餐饮总监负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。1、 制定年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经...
酒店餐饮员工手册
大蜀国酒店餐饮有限公司员工手册目 录第一章 欢迎加入大蜀国餐饮第二章 您的新工作第三章 薪资结构与工作考核第四章 福利制度第五章 培训制度第六章 沟通与协调第七章 工作须知第八章 安全健康第九章 店内...
酒店的营销部管理规范
一、部门概述营销部在总经理的直接领导下，以扩大客源，增加酒店收益，树立高档商务酒店形象为中心开展工作，既是酒店对外营销和宣传的窗口，也是酒店外联和广告宣传的中枢。其功能是协助总经理制定企业营销计划，分...
餐饮经理日常操作手册
服务部开市工作检查内容1、 招牌灯以及相关灯箱是否开启2、 门口相关水牌是否摆放符合规定3、 相关电源是否及时开启4、 餐厅内所有设备5、 是否检查，6、 问题是否上报7、 报纸架上是否检查报纸更新并...