提高客房收益的“九”大策略
1、调整客源结构 一个酒店生命周期通常在5年，第三年是个高峰。随着酒店的生命周期的成长，酒店应该逐步调整客源结构，从开业伊始用团队协议来做人气，到最后进行筛选后具有相对稳定的散客比例。散客不但房价高...
酒店客房卫生检查表
卧室：1、所有墙面清洁2、所有家具、门、门框清洁、打蜡3、清洁所有通风口和空调口4、清洁所有的镜面、灯和挂5清洁所有灯罩6、清洁电话和电话线7、家具后面及床下吸尘8清洁所有抽屉内侧9客房酒吧、冰箱除霜...
房务中心管理要点
客房房务中心被称为客房部的“控制指挥中心”，是整个客房运转的总枢纽。房务中心管理是整个客房管理的龙头和重点。根据我的工作实践，总结以下管理要点共同探讨：1、严格筛选有责任心、业务能力强的负责人：中心的...
客房部管理手册
客房部管理手册文件编号：2003——HKP-03成都镜湖园宾馆目 录1. 部门概述………………………………………………………（1）2. 组织机构图……………………………………………………...
客房部运行与管理
客 房 部 管 理 运 行 规 范 目 录 1、部门简介 1-01客房部职能 1-02 客房部组织机构和岗位设置 2、岗位职责 2-01 客房部质量职责 2-02 客房部环境质量职责...
酒店洗衣房工作量计算及设备配置设计筹建
酒店洗衣房工作量计算书 洗衣房资料： 1、标准客房 150间 2、餐厅餐位 600餐位 3、员工人数 120人 4、洗浴人数 200人 5、住房率 按70％计算 6、工作时间 每天8小时...
客房卫生检查标准
客房卫生检查标准 为了加强客房部产品质量，为宾馆提供一个舒适安静的休息环境，我们将建立四级检查制度。其中： 服务员自检自查，领班全面检查，主管层层抽查，经理重点抽查。 有效控制客房卫生标准与检查...
客房部公共卫生保洁标准、计划与方案
公共区域因在饭店中所处的位置不同，所使用的对象不同，因此其清洁保养的要求也有所不同。其清洁卫生的优劣对饭店的影响非常大，公共区域是饭店的门面，是饭店规格档次的标志，其卫生管理工作的好坏，直接关系到饭店...
客房常用1８种房态
1、 VC（Vacant Clean ）空房 2、 VD（Vacant Dirty）走客房 3、 OD（Occupied Dirty）未做住客 4、 OC（occupied clean）已做住客...
酒店客房管理房态监控工作流程的详细内容
1.早班工作流程 07：55——以前换好工服，化妆，签到 08：00 ——08：10 了解住宿情况及重要事项 08：10 ——08：30 交接班，了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本（...