持续高温：餐饮店叫餐电话响不停
台海网(微博)8月1日讯 据厦门日报报道（记者 张明蕾 实习生 肖江波）逐渐爬升的温度，把不少人“逼”成了宅男宅女。出门就是一身汗，窝在屋里吹空调方是乐事。于是，一日三餐叫外卖，喝冷饮降暑叫外...
国内餐饮市场需求有望缓慢回升 增速有望达10%
今年上半年，全国餐饮行业收入实现11795亿元，同比增长8.7%，比去年同期下降4.5个百分点，比同期社会消费品零售总额增幅低4个百分点。其中限额以上单位餐饮收入实现3743亿元，同比下降2.2%，...
二季度六成餐企利润下降42%
近日，中国烹饪协会发布《2013年上半年餐饮市场分析报告》指出，今年1—6月，全国餐饮收入实现11795亿元，同比增长8.7%，比去年同期下降4.5个百分点，比同期社会消费品零售总额增幅低4个百分点...
武汉餐馆免费为环卫提供酸梅汤和乘凉点
楚天都市报讯 本报记者叶文波 实习生汪馨 袁一鸣 通讯员范小芬 顾丹 韩荪 摄影：见习记者姚品 连日的高温，让人们又见识了武汉夏天的威力，出门都需要莫大(博客,微博)的勇气。但是有一群人，他...
炎炎盛夏“水上饭馆”生意火爆
2013年7月28日，重庆北碚偏岩古镇河滩上，古老的黄桷树梢遮挡了半条小河，炎炎烈日下，数百张餐桌密布河床上，人们赤脚浸泡在冰凉的河水中大块吃肉、大碗喝酒，场面相当壮观。 据了解，没有开出水...
中国烹饪协会预测下半年中国餐饮市场相对乐观
原标题：中国烹饪协会预测下半年中国餐饮市场相对乐观中国烹饪协会29日发布的一项预测显示，2013年下半年中国餐饮市场相对乐观，全年增速有望达到10%左右，规模有望达到26000亿元人民币。 中国烹...
北京餐饮半年关店2168家
京华时报讯（记者胡笑红实习记者颜榛）北京市场上半年餐饮企业关店数2168家。昨天，中国烹饪协会发布“2013年上半年餐饮市场分析及下半年预测”，报告显示，今年上半年行业发展仍处于近年来的历史最低点，...
餐饮酒楼6月出现可喜的回升态势
高档餐饮品牌代表之一的名轩，年初开出另一个餐饮品牌“名家”，主推“白领午餐”。本市高端餐饮在目前的形势下，纷纷推出贴进大众消费的“白领午餐”和经济餐，使本市餐饮业酒类景气指数继今年5月份跌进历...
中高端餐企推出人均消费减半和一勺菜计划
在经历了限制三公消费、禽流感等一系列冲击后，沪上高端餐饮业出现了一波关店潮。本市不少中高端餐饮企业也推出了人均消费减半和一勺菜的计划。请听报道： 尽管眼下是酷热夏季，但高端餐饮业仍在”寒冬”中徘徊...
餐饮管理的6大陷阱别踩，员工就是这么流失的！
管理涉及到餐企的人、事、物、法等各个方面，其核心还是管人，既然是管人，就需要从人、事、理、情等多方面的要素进行全面考量，让企业员工心情舒畅地为企业工作，否则人心、人才都会流失。 ...