“随性而动”提升酒店品质的企业文化基础
《论语》有云：从心所欲不逾矩，意思就是：随心所欲而不超越法度，那么以次来推演酒店服务的准则就变成“从心所欲”即为预测宾客的需求并随性而动的满足，“不逾矩”即为不违反酒店的规章制度。换句话说就是在预测宾客需求的基础上，在不违背酒店制度的前提下，随性而动满足宾客需求。

上面的一段话引自《“随性而动”提升酒店品质〉一文。该文很好地提出了一个概念：在当今竞争日趋白热化的酒店行业，当传统的管理理念和服务准则不能满足宾客越来越个性化的要求时，如何运用随性而动的服务提升酒店的服务品质。应该说，认真的学习该文并且结合我们富华酒店的实际，改进并提升我们的服务标准和品质是一个良好的契机。

该文给出了在日常管理中具体应用从而提升酒店品质应该做的三个方面的工作：
1、规范服务是基础
2、精细管理是根本
3、锦上添花是品质
那么我们就要从上述三个方面认真检讨我们的服务工作，看看我们做到了什么缺失了什么。

规范化的服务我们酒店有，最起码各种各样涉及各个部门的管理规则我们现在已经具备并且已经在实实在在的使用。但是在管理规则实施的过程中总是有很多不尽如人意的地方，有很多具体工作落实不到具体规则上去，造成了很大的随意性和歪曲性。可以说，我们酒店目前的状况是很多的基础性的规范实施的并不到位从而所谓的“规范服务”也就成了“水中月、镜中花”。我认为造成这种状况的根本原因是：我们的管理层对制度的理解不到位，对制度的执行不严肃，对基层工作人员的养成不及时，对人员素质的提升不重视。特别是部门负责人考虑问题时不能从整个酒店的利益出发，而是从根据部门利益和个人利益的角度来诠释规章制度造成的。

解决这一问题的关键在于：制度的对事不对人，任何人做任何事都要服从于酒店的制度。只有严格的执行制度，制度才会发挥它的作用。在这一点上不能讲“随性而动”，因为这是基础是规范化的标准。

精细化的管理是建立在规范化的服务的基础上的。没有规范化的基础何谈精细化的管理？在规范化制度落实不尽如人意的时候只能实施粗放化的管理，这就是我们酒店的管理现状。造成这一局面的原因除了上面说过的种种原因以外，人员素质的低下束缚了我们进一步实施精细化管理的步伐。长期以来养成的工作中的等靠推等等惰性思想严重制约了人员素质的提升。“多一事不如少一事”的观念大有市场，“多干多出错、少干少出错”的思想还很盛行，“嫉贤妒能，自己不干别人多干还眼红"的人大有人在。

解决这个问题的根本在于：企业文化的建立缺失，不能在企业中形成良好的文化氛围，没有在所有员工中建立积极向上的职业理念。建议从现在开始，管理层对企业文化的建设要重新定位并加以重视。只有把企业文化的基础打好，并且深深地渗透到每一个员工的脑海中，无时无刻的影响着员工的行为方式和思考准则，造成一个爱护集体从酒店利益出发考虑问题的氛围，才会在全体员工中形成一个新的向心力，才有可能摒除一切人为不和谐因素的干扰，把全部的精力放在服务和管理的提升上去。

至于锦上添花的品质问题更加需要员工的主观能动性的发挥。它所建立的基础在于所有员工的积极投入，更加离不开企业文化的教育和熏陶。

综上所述：在我们富华酒店，“随性而动”提升酒店管理品质的关键点在于建立良好正确的企业文化基础，从而提高所有从业人员