“速位真心越来越方便，经常吃的快餐都能点餐，不用纠结吃啥”“我用速位，吃饭时间缩短了将近20分钟，可以休息的时间更多了…”

记者在位于朝阳区环球金融中心的“霸蛮牛肉粉”现场得到众多类似反馈，有顾客告诉记者：“以前吃个粉收银排队几分钟，等餐排队几分钟，真的很烦，店本来不大，整个环境显得乱糟糟的，现在到店只做一件事：取餐、吃饭，太轻松了，至于点单，在来餐厅的路上已经完成…”

图：顾客在霸蛮使用速位系统取餐

对于具有互联网基因的快餐品牌霸蛮来说，品牌本身与消费升级关系紧密，此次餐厅无人化智能改造更是一场提升消费体验，升级品牌的改革。

据悉，这是速位与霸蛮合作的第一家智慧无人餐厅，接下来双方还将在餐厅无人化改造、智能硬件使用等方面展开深度合作、落地。

图：顾客使用速位公众号在餐厅自主点餐

餐厅效率、消费体验多维提升

传统快餐门店，多次排队(点餐、找零、等餐)导致人力增加和时间浪费，极大的限制了餐厅的订单量，而使用速位智能自助取餐柜系统，顾客线上提前点餐，同时餐厅后厨收到订餐信息并制作餐食放入餐柜格，将高峰提前、延长。

对顾客而言，到达餐厅取餐即食，不再拥挤、无需等待，体验感极大提升。互联网时代，餐饮消费日益突显“体验型经济”这一服务行业的特质，消费者的感受将决定市场走向。

智能硬件引领人机交互自助：高效、稳定、轻松

从现场来看，整个店面前厅无收银、出餐员，顾客只需与智能餐柜产生交互，完成交易。“点餐、找零、等餐”时间缩短到零，一键取餐，3s搞定。全程人机交互，对餐厅来说：流程少、时间短、不出错、省人工。

图：霸蛮智慧无人餐厅店内全貌

记者注意到，也有不少顾客直接从餐柜中取出打包好的餐食，整个取餐流程仅10s，不得不说，速位实现的不仅是餐厅无人化的智能改造，更使得“快餐更快”，让快餐业向更高效的移动消费生态发展。

今年3月，速位与五芳斋联手打造的第一家智慧无人餐厅上线运营一个月，营业额增长40% ，人效翻3倍，成为无人餐厅样本。此次霸蛮入局餐厅智能无人化改造，也进一步证明无人化餐厅是行业发展大势所趋。众多快餐业巨头的纷纷加入，我们能够感受到快餐行业即将进入物联网、智能化、无人化的新时代，新的时代正在成型，而作为消费者的我们，可以期待更加便利轻松的就餐体验。