星巴克8000多家店短暂停业,预计1200万美元

近日,两名黑人男子在费城的一家星巴克借用洗手间,在遭到拒绝后并未离开,店员报警,二人无故被逮捕。此事引发了网友以及部分民众的抗议。星巴克决定5月29日下午,暂时关闭全美8000家直营门店,对17万员工进行种族偏见培训。

据MarketWatch预估,短暂停业将会给星巴克带来1200万美元的损失。

根据星巴克2017年财报,该公司全年的销售额为224亿美元,每天的营业额约为6130万美元。星巴克仅在下午时段关闭,营业额约占当天20%,也就是1200万美元,这些损失还不包括工资等经营成本。

这并不是星巴克第一次因员工培训暂停营业,上一次是十年之前。星巴克前CEO舒尔茨在一本回忆录中称,“闭店不仅仅是一种培训,更是提醒员工为客户提供爱、关怀和承诺。”2008年短暂3小时的闭店让公司付出了600万美元的代价。

近年来,星巴克在美国的业绩一直无起色,去年四季度美国同店销售额仅增长2%,营收增长也全靠900多家新门店拉动。在竞争激烈的咖啡市场,星巴克既要面对麦当劳等低端咖啡的冲击,还要与Blue Bottle这类小众高端咖啡过招。

除了在产品上做出调整,制造出独角兽星冰乐等爆款外,星巴克更在意维护其建立的精英与社区的概念。与中国刚刚起步不同,美国消费者早已过了走进星巴克,拍几张照片,炫耀生活方式的时代。

现有门店不足以支撑其精英与社区的概念,星巴克在美国开出了臻选烘焙工坊重塑咖啡文化。与此同时,也以激进的姿态参与到公共事务之中,在不少美国人心中留下了“改革精英者”的印象。

2017年,在特朗普签下“穆斯林禁令”后,星巴克立即公开表示反对,并宣布在5年内聘用1万名难民。星巴克的节日杯每年也都有争议,比如2016年设计了一款讽刺特朗普的的绿色杯子,设计师一笔勾画出132位拥有不同文化背景、不同种族的人物形象;2017年设计了一款受到保守派质疑的牵手杯。

每次星巴克都以自身秉持的价值观怒怼回去,既引发了消费者的讨论,引起社交媒体的传播,同时又树立了鲜明的形象。此次在费城星巴克发生的事件,与星巴克想要塑造的形象完全相悖,有损于其品牌。

在CEOKevin Johnson与董事长舒尔茨第一时间发表声明“认错”后,星巴克果断宣布将暂停营业。Johnson称闭店培训只是第一步,后续还会有更多措施。

在产品乏力,美国市场无增量的情况下,星巴克承担不起品牌形象坍塌的风险,损失1200万美元又算什么呢?

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

全亚洲美食节在美登场 华裔厨师“开放”中国菜

中新网10月17日电 “中国菜是中国文化的一部分,我们要把它发扬光大。”1978年就开始主持烹调秀的华裔厨师甄文达,在10月15日开幕的第二届全亚洲美食节上热情如旧,积极推广中国菜成为全球性菜系。  ...

餐饮街推广防盗筐

菜市口餐饮一条街所有餐馆的每张餐桌旁都配置了一种防盗筐,消费者可以将随身携带的包、外衣、手机等放进筐内,更可以坐在筐上就餐,避免被窃贼“顺手牵走财物”。  记者在李老爹香辣蟹餐厅内看到,这种带盖的白色...

韩国畜类价格上扬 餐饮行业压力巨大

      (实习记者黄芮)6日,韩国餐饮行业发布消息说,在口蹄疫疫情发生后,韩国零售猪肉和烤牛肉制品的餐饮行业购买原料的成本普遍升高,猪肉价格更是上涨了2倍以上,导致炸猪排、炒猪肉、砂锅牛肉等以猪、...

罗小刚:营销成都第一是吃

拨通电话,刚哥在那边发出一阵“银铃般的笑声”:“嘿嘿,我在荒郊野外坐三轮,有啥事情你说,你说。”听到起“营销成都”的概念,罗小刚异常严肃地表示:“可以,可以,这个好。”而要他乱侃一下“成都卖点”,刚哥...

两节前 成都餐饮大检查

为了在节前督促餐饮业做好卫生工作,昨(19)日,省卫生执法总队对成都市的宾馆饭店的餐饮卫生情况进行了专项突击检查。上午10时,执法人员来到大业路的一家酒店,经过检查,执法人员发现这家酒店凉菜间的消毒液...

金百万餐饮被罚款6万

昨天,顺义区安监局召开安全生产专项检查总结大会,会上对金百万餐饮娱乐有限公司作出了停业整顿两天和罚款6万元的处罚。   顺义区安监局有关负责人介绍,近期,顺义安监部门对辖区内的34家餐饮、商业、文化娱...