培训资料：餐厅服务英语　　一、迎客、问候　　1、Good morning/afternoon/evening, sir/madam, welcome to our coffee house/shop/restaurant.　　2、How many person in your party?　　二、带客入座　　1、This way ,please. sir/madam. Follow me, please. sir/madam.　　2、How about this table?　　三、递菜单、酒水单　　This is our menu and drink list ,sir/madam.　　四、问饮品　　1、Excuse me, sir/madam, would you like something to drinke?　　2、we have ……..which one would you like?　　五、上饮品　　Excuse me, sir/madam, here is your …..　　六、点菜　　1、May I take your order now? sir/madam.　　2、How would you like steak/Lamb chop?　　How about your steak?　　一二成Rare                三四成medium rare           五成medium　　七八成medium well         全熟well done　　七、重复点单　　Excuse me, sir/madam, you ordered …　　Would you like anything else?　　八、服务面包　　What kind of bread would you like? soft bread/hard bread…。　　九、上菜　　Here is your soup/salad/steak…… enjoy your meal, please。　　十、餐中服务　　1、Would you like some more… ?　　2、May I take it away?　　十一、餐后服务　　1、Would you like to have some dessert?　　2、Would you like some coffee or tea?　　十二、结帐　　1、This is your bill, thank you very much.　　2、Sign your name and room number, please.　　3、Would you like one check or separate?　　4、Here’s your change. 西 餐 常 用 词 汇 水 果 苹果  apple 橘子  orange 梨    pear 香蕉  banana 葡萄  grage 菠萝  pineapple 草莓  strawberry 桃    peach 西瓜  water melon 柠檬  lemon 橄榄  olive   椰子  coconut 西柚  gragefruit 冬瓜 winter melon 蔬 菜 生菜 lettuce 青瓜 cucumber 豆腐 bean curd  西兰花 broccoli 洋葱 onion 蘑菇 mushroom 胡萝卜 carrot 红椒 red pepper 泡菜 pickle 土豆 potato 番茄 tomato 干辣椒 chilli 姜  ginger     调 味 品 盐   salt 番茄酱 ketchup 黄油  butter 黑胡椒 black pepper 辣椒油 chilli sauce 奶油  cream 酱油 soy sause 咖喱   curry 奶酪（芝士）cheese 醋   vinegar 果酱   jam 芥末  mustard 常 见 的 酒 水 喜力  Heineken 本地啤酒 Local Beer 汤力水 Tonic water 生力  San Miguel 可口可乐 Coco_cola   苏打水 Soda water 嘉士伯 Carlsberg    百事可乐 Pepsi_cola   红牛   Red bull 青岛  Tsing Tao    雪碧     Sprite       椰奶 Coconut juice 健力士 Guiness Stout 七喜     7 up        法国矿泉水 Perrier 科罗娜 Corona      健怡     Diet coke    依云     Evian   卡布基诺 Cappuccino 本地矿泉水  Local mineral water 本地啤酒  Local beer 长城  Great wall   王朝     Dynasty