微信私房菜走俏黄金周

随着微信使用越来越广泛,私房菜也渐渐在微信朋友圈中兴起。昨日,记者从市区一些微信私房菜馆了解到,“十一”黄金周期间订餐量明显增加,尤以下午茶和宵夜最受青睐,顾客多是年轻人,有的商家甚至因订餐火爆过度劳累而不得不歇业休息两天。

 

市民刘小姐假期在微信上定了2次餐,可等餐的时间相比平常长了许多,商家解释说是订餐较多的原因。对此,一家经营近4年的微信私房菜馆店主介绍,“十一”黄金周期间订餐情况火爆,平时晚上10点半就下班了,而黄金周要忙到凌晨一点多。“我们店在假期前三天忙得人仰马翻,5个送餐员直说太累了,没办法我们4日和5日歇业休息了两天。”该店主说。因顾客较多,该微信私房菜馆已开通了3个微信号接单,节假日是他们最忙的时候,为了应付这个黄金周,该菜馆还另请人手帮忙。

 

 

市区另一家微信私房菜馆店主提到,该菜馆自产自销的泥焗鸡非常受欢迎,这个假期除了不少本地人捧场,也收到了不少外地游客的订单。“有的外地游客吃了觉得好吃,还下单带几只鸡回去。”该店主说。

 

采访中,不少微信私家菜馆的店主表示,订餐人群以年轻人居多,放假期间多数聚会较多,加上睡得晚起得晚,因此下午茶和宵夜的送餐量最大。记者了解到,黄金周假期里多数私房菜市区范围内订餐满50元起送,送餐地点相比平常的家庭和单位公司外,还多了酒吧和公园等公共场所。

 

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

酒店员工手册

星级酒店员工手册客人是酒店餐厅、直接和间接交往中至关重要的人。客人不依靠我们,但我们要依靠他。不要把客人误认为工作中的累赘,他们要酒店工作的目的所在。我们为客人服务不是施舍恩惠,客人乐意接受服务是我们...

细节决定成败执着赢得认同

细节决定成败执着赢得认同   开粤菜馆的,谁都知道在深圳这个行业里强手如林,“没有金刚钻,揽不了瓷器活”;做餐饮业营销的,谁都明白“酒香也怕巷子深”,地段一般的粤菜馆很难做火。然而,地处北环大道边青海...

两家餐馆所用的促销秘笈

大清华:饺子便宜菜品贵——舍本逐末、声东击西 严格来说,当我从2002年在哈尔滨出差时便已经开始光顾大清华,至今已不下十次。这在很大程度上是因为我作为北方人更喜欢吃面食尤其是饺子的缘故。而今年八...

餐厅接待操作程序(1)

餐饮部接待操作程序一、电话接听程序:1.电话应当在铃响两声以后立即接起,并致以:“您好,****”或者:“中午/晚上好,***”。2.必须保证接听电话时的清晰、礼貌,同时应当让客人知道是哪里,谁在接听...

工作区域熟悉 WHERE IS WHERE

新员工进入中厨房工作前入职培训时,需带他了解以下区域:               人事部、培训教师、财务部、更衣室、布草房、采购部、收货部、保安部、食品仓、员工餐厅、中厨室(各分部门)、中厨房仓库、...

燕翅席

以燕窝大菜、鱼翅大菜领衔的高档筵席。曾繁盛于清代乾、嘉年间,突出了官府、新贵饮膳风情。 燕翅席讲究服务礼仪:上菜程序、格式规范;烹调技法全面;款式变化多样,可单独成席,也可作为满汉全席中的重要组...