一、 走客房和住客房的清洁整理
敲门进入房间→→开窗通风（30分钟）→→清理垃圾杂物，撤走用过的客房用品→→做床→→抹尘→→清洁卫生间→→补充客用物品→→吸尘→→喷洒消毒→→复查 （床上用品、一次性消耗品做到一客一换）

二、 空房的清洁整理
空房的清洁整理，主要是擦净家具、设备，检查房间用品是否齐备。空房的整理虽然较为简单，但却必须每天进行，以保持良好的状况，随时能住进新客人。
具体做法是：
1、细查看房间有无异常情况，开窗通风；2、每天更换电加热壶中的水；3、用干湿适宜的抹布抹拭家具、设备、门窗等（与主客房程序相同）；4、卫生间马桶、地漏放水排异味，抹卫生间浮尘；5、连续空着的房间，每隔3—4天吸尘一次。同时卫生间的水龙头放水1—3分钟，直至水清为止，以保水质清洁，擦净水渍、水痕；6、卫生间“四巾”因干燥失去柔软性，必须在客人入住前更换新的；7、检查房间设备情况，要看天花板、墙角有无蜘蛛网，地面有无虫类。

三、 小整理服务
小整理服务是对住客房而言的，就是在住客外出后，客房服务员对其房间进行简单的整理。其目的就是要使客人走进房有一种清新舒适的感觉，使客房经常处于整洁干净的状态。小整理服务是充分体现饭店优质服务的一个重要方面。
具体做法是：
1、 拉回窗帘，整理客人午睡后的床铺；2、清理桌面、烟缸、纸篓内和地面的垃圾杂物（吸尘），注意有无未熄灭的烟头；
3、简单清洗整理卫生间，更换客人用过的“四巾”、杯具、撤出使用过的餐具等；4、补充房间茶叶和其它用品。

四、 夜床服务
夜床服务就是对住客房进行晚间寝前整理，又称“做夜床”或“晚间服务”。夜床服务是一种高雅而亲切的服务，其作用主要是方便客人休息；整洁干净使客人感到舒适，表示对客人的欢迎和礼遇规格。夜床服务通常是在晚上18：00以后开始，因为这时客人大多外出用餐而不在房内，既可避免打扰客人，又方便服务员工作。

夜床服务的基本程序：

敲门进入房间→→开灯，将空调开到适宜温度上，轻轻拉上窗帘→→整理、清理烟缸、废纸杂物。同时查看电热水壶水位及物品有无短缺→→做夜床（将床罩取下，折叠整齐，放于规定的位置；将床头柜一侧的盖单一起向外掀起，折成45度角；拍松枕头并将其摆正，如有睡衣应叠好放在枕头上，同时摆好拖鞋；按饭店的规定在床头或枕头上放上晚安卡，小礼品等→→整理卫生间(浴帘拉开至三分之二处并放入浴盆中)→→铺放卫生间地巾及防滑垫→→补充房间茶叶、饮用水和其他用品→→铺放卧室地巾→→检查→→填写晚间服务记录