房务部对客服务标准
序号
名 称
标 准
1
散客入住
1分钟内
2
团队入住
10分钟内
3
处理投诉
20分钟，否则另给客人答复
4
中英文打字
90以上/分钟
5
订票服务
1小时内
6
租车服务
30分钟内
7
行李服务
5分钟内
8
接听服务
3声之内
9
清理VD房
30分钟内
10
查OK房
3分钟内
11
检查VD房卫生
5分钟/间
12
开夜床服务
5-8分钟/间
13
租借物品
3分钟内送到房间
14
住客房维修
5分钟内赶到现场维修
15
中式铺床
3分钟，20分钟内维修未完成通知前台换房
16
会议服务
提前30分钟开启空调、灯光、茶水、香巾准备到位，每15分钟续一次茶
17
大堂地面推尘
每20-30分钟一次
18
大堂洗手间
每小时全面清理一次
19
客用电梯
不超过3个烟头，每30分钟清理一次
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餐厅卫生制度1.餐厅、厨房内外环境整洁，沟渠通畅，无蚊蝇等昆虫滋生地，地面无食物残渣，墙壁、墙群、天花板清洁无脱落，排烟排气设施无油垢沉积。2.餐桌椅整洁，台布无积污、无油渍，地面清洁，玻璃光亮，有公...
为了顾客的身体健康，使厨房卫生工作制度化，特制定厨房及周边环境卫生工作制度：一、厨房卫生工作实行伙食团长负责制，全体员工必须服从管理，提高卫生意识，确保工作顺利开展；二、建立清洁卫生轮流值日制度，责任...
热菜：清汤燕菜、白扒鱼翅、活鱼便吃、香酥鸡腿、烧羊素肚、琥珀莲子、冰糖炖银耳、烤鸭（带面点）、火腿夹沙冬瓜、爆鸡丝、大金钩扒菜心、烧人参萝卜、酸辣稠满汤。 四大拼盘：江干拼菜心、桶子鸡拼油浸蘑菇、桶子...
厨房为了向客人及时的提供各种优质产品，保证满足客人的一切需求，对产品的质量管理有不可避免的职责。对此，制定本计划。 一、根据菜系和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作，并对各自...
某日中午，一位住店客人下了客梯直奔总台，手里拿着一张房卡。此时，总台只有一名服务员，不巧的是她正握着话筒和别人通电话。于是，客人只得耐心地站在一旁等候。时间一分一秒地过去了，仍不见服务员有结束通话的迹...