酒店新入职员工培训五要点

  酒店想通过三到五天的入职培训来彻底同化新员工,应该是一件不太可能的事情。将游戏规则、工作思想与服务意识贯彻到位,也必须要花点心思。领会如下五个关键词,往往可以使新员工入职培训做到游刃有余。

  融合。将新员工从“他们”转变成“我们”是新员工入职培训的首要目的。酒店培训师总是习惯将传销的“洗脑”一词颂之于口和用之于培训现场,这其实并不是自然融合,而是强行灌输。和谐的工作环境、良好的住宿环境、多彩的企业文化墙、精美的员工手册、老员工温馨的笑容、陌生人之间的寒暄等往往都能够在不经意之间使新员工融入其间。

  规范。新员工入职培训无法回避“规范”。安排紧凑的课程总是少不了酒店基础知识、职业道德、从业心态、礼貌礼节、行为准则、消防知识等内容。这样的“规范”,无疑是为了更好地帮助那些未曾在酒店工作过的新员工解除迷茫、更新知识、改变观念、快速进入角色。往往优秀的培训师会通过游刃有余的培训方式来实现这一点。

  引导。酒店人力资源部在新员工入职培训期间常常扮演引导角色。安排酒店各部门经理与新员工见面、为新员工安排宿舍、带新员工购买生活用品、带新员工参观酒店工作区域以及分发制服、工牌、餐卡、办理工资卡、电话卡等引导工作,都需要快速完成,以做到“安定民心”,使新员工在短期内就能够获得归属感。

  检验。在培训的三五天内就对新员工进行检验,咋听起来有点玄乎。但为了了解培训效果,又不得已而为之。常规的卷面测验虽然必要,但并非唯一方式,它可以督促新员工对培训内容进行梳理。但除此之外,行为观察、情感交流等也不失为好的方法。

  营造。即对培训环境的充分关注。新员工入职培训应该在轻松的环境中度过,毕竟他们不是进入了苦难集中营。挑选场地、布置现场、摆设茶点、设置游戏、课间音乐、课后交谈等都会为新员工的入职培训增添光彩。培训后的外出参观与游览活动,也会使新员工感受到一种人性化的氛围。

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

前厅收银主管岗位职责

一、在部门经理领导下,负责前厅收款服务工作,负责收款结算台各项工作的组织、指挥和协调,保证收款台工作有条不紊、准确及时; 二、直接负责大型业务的结算工作和外欠业务款项的清理工作,并及时向财务部汇...

绩效管理培训(4)

压力管理导致更好的决策  一枚钻石和一块煤唯一的区别就是钻石能承受更强的压力。-匿名究竟什么是压力?压力是当我们去适应由周围环境引起的刺激时,我们的身体或者精神上的生理反应。这种反应包括身体成分和精...

酒店员工手册

星级酒店员工手册客人是酒店餐厅、直接和间接交往中至关重要的人。客人不依靠我们,但我们要依靠他。不要把客人误认为工作中的累赘,他们要酒店工作的目的所在。我们为客人服务不是施舍恩惠,客人乐意接受服务是我们...

团队培训游戏:飞越激流

时间: 30分钟~1小时 人数: 不限,人数较多时,需要将队员划分成若干个由8—12个人组成的小组。 道具:   (每个小组)   ·1棵枝权很高的大树(用来捆绳子)。   ·一根粗绳子,这...

餐饮业卫生管理制度

餐饮业卫生管理制度一、 餐厅卫生制度① 餐桌椅整洁,地面清洁,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手设施。② 要每天清扫两次,每周大扫除一次,达到无蝇、无蜘蛛。③ 不销售变质、生虫食品。④ 小餐具用后洗净、消毒、...

餐厅员工相关管理手册

目录: 前言 第一章 公司简介 第二章 招聘与辞退     用人宗旨、人员招聘、录用与培训、试用期、辞职和辞退、调职与升迁 第三章 员工福利 第...