“金钥匙”的原型是十九世纪初期欧洲酒店的“委托代办”（Concierge）。而古代的Concierge是指宫廷、城堡的“钥匙保管人”。从“委托代办”的含义就可以看出：“金钥匙”的本质内涵就是酒店的委托代办服务机构，演变到今天，已经是对具有国际金钥匙组织会员资格的饭店的礼宾部职员的特殊称谓。“金钥匙”已成为世界各国高星级酒店服务水准的形象代表。一个酒店加入了金钥匙组织，就等于在国际酒店行业获得了一席之地，就可显示不同凡响的身价。换言之，酒店的礼宾人员若获得“金钥匙”资格，他也会倍感自豪。因为，他代表着全酒店的服务质量水准，他甚至代表着酒店的整体形象。

酒店金钥匙的一条龙服务，是从客人下榻酒店那一天起，围绕住店期间的一切需要开展的。例如从接到订房客人，安排车到机场、车站、码头接客人；根据客人的需要介绍各特色餐厅，并为其预定座位；联系旅行社为客人安排好导游、交通；当客人需要购买礼品时帮客人在地图上表明各购物点等。最后当客人要离开时，在酒店里帮客人买好车、船、机票，并帮客人托运行李物品；如果客人需要的话，还可以订好下一站的酒店并与下一个城市酒店的金钥匙落实好客人所需的相应服务。总之，让客人自始至终，都感受到一种无微不至的关怀与宾至如归的温馨感。

饭店金钥匙对高星级酒店而言，他们是酒店内外综合服务的总代理，一个旅途中可以信赖的人，一个充满友谊的忠实朋友，一个解决麻烦问题的人，一个个性化服务的专家。

在安徽天都大酒店，金钥匙服务是酒店全新的服务项目，也是全新的服务理念，通过宣传、培训、编写“金钥匙知识问答”及墙报、专刊等形式，使每位员工了解其服务理念，并在实际工作中加以体现，金钥匙服务理念是对传统分工的一种挑战，要求员工具有强烈的角色转换意识，时刻把自己视为宾客的“第一受理人”。宾客的任何问题都要由他所问的第一位员工解决，而不是推给其他部门或员工。

通过“天都”人的不懈努力，求真务实的工作，酒店经中国饭店金钥匙组织审定，已于2004年12月成为中国饭店金钥匙组织成员。