餐饮营运经理绩效考核指标

序号 指标名称 说明 计分规则 数据来源 1 净资产收益率 从股东的角度衡量公司的整体经营业绩，是最综合、最重要的指标 1）=目标值,得100分 2）比目标值每提高5％，加5分； 3）比目标值每降低5％，减10分； 4）其余按线性关系计算 财务部报表 2 净利润额 公司盈利绝对指标，衡量公司总体的盈利状况 同上 财务部报表 3 主营业务收入额 衡量公司总体经营规模 同上 财务部报表 4 新产品收入 由公司经理办公会确定每年新产品收入目标，反映公司持续发展能力 同上 经营办分析报表 5 主管部门费用预算超支率 主管各部门平均费用预算超支率 1）＝预算值，得100分 2）每超过预算值5％，减10分，超过30％，不得分 3）每低于预算值5％，加5分，最高120分 4）其余按线性关系计算 财务部报表 6 品牌推广 衡量目标市场对品牌认知度 1）≥目标值，得满分 2）＜目标值的80%，不得分 3）其余按线性关系计算 第三方调查 7 安全生产 期间内发生安全问题的次数，严重问题应单行处理 1）≥目标值，得0分 2）＜目标值，得满分 经营办统计