酒店采购主管职责

层次关系

直属上级:资产财务部经理、资产财务部副经理
直属下级:仓库领班、采购员
联系部门:宾馆各部门

岗位职责

全面负责采购部的日常工作,按质、按量、按时、低价满足宾馆的一切供应要求。

工作内容

1、全面安排采购计划,合理使用人力,以保证采购工作的顺利进行。
2、与供应商建立良好的业务往来关系,不谋取私利,完成宾馆采购工作。
3、经常了解市场信息,比质论价,以降低费用开支标准。
4、积极提出改进工作的设想,协助资产财务部经理完成采购计划。
5、按时完成领导指派工作。

任职条件

1、熟练掌握采购程序。
2、掌握宾馆内部控制程序。
3、具有采购方面的专业知识,包括采购技术。
4、懂得基础英语。
5、诚实可靠,廉洁奉公。

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

餐饮管理心得

若要使餐饮店的生意兴隆,我总结了七个原则,看起来好像极为平凡,但若坚持应用,必定会产生奇妙的效果:第一、追求成长。我个人认为做餐饮店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。...

餐厅服务流程

☆ 准备餐具应擦净所有餐具,要求:(1)无水迹、无破损;(2)茶壶无茶碱,咖啡壶干净、无味;(3)刀*无水迹,分类摆放整齐。☆ 准备餐巾(1)检查餐巾有无脏迹;(2)按标准叠整齐,摆放好。☆ 检查日常...

蒸制(上什)操作规范

1、工作程序: 1.1 上班后做好区域卫生清理工作。 1.2 检查炉具是否正常,检查阀门,换掉蒸车积水,清理污物,检查蒸车拉门、拉手是否正常,以及清洁保养。 1.3 备好餐具、盘饰点缀...

海鲜池岗位管理责任制(上)

一、部门概述: 海鲜池是酒楼的一个重要组成部分,管理酒楼超大型的海鲜池,负责所有水体制冷机组、循环泵及水处理室、冷库的调试及管理,冰鲜与海鲜的养殖与售卖。二、组织结构:岗位责任制: (一)...

酒店厨房管理手册

1、厨房生产管理手册 2、厨房管理人员管理手册 3、炉灶岗管理手册 4、汤蒸岗管理手册 5、打荷岗管理手册 6、打荷岗管理手册表格...

厨师绩效考核激励

为提高厨房工作效率,打破传统管理模式,在奖勤罚懒的基础上,更合理地调动员工的工作主动性,激发员工的原始动力,稳定出品质量,引导团队进入良性竞争状态,主动提高厨艺,积极投身菜品的学习交流与研发创新......