本报讯（记者徐一斐 通讯员杨婷、李广鹤）有句话叫“食在广州”。广州的餐饮服务行业十分发达，酒吧、餐馆、ktv等场所数量众多，拥有庞大的从业人员群体。老城区越秀区亦是食肆排档林立。但行业的兴旺下面潜藏着安全的不稳定。相关数据显示，餐饮服务业从业人员已成为故意伤害案高发群体。

　　案例一 欲立威信反被刺死

　　去年的某个夏夜，阿松带着几个同乡在沿江路等着做厨工的阿豪，之前阿豪电话里告诉他们要教训教训小郭，这小子很嚣张，得打他一顿立威。但阿松等人还不知道，阿豪永远不会来了。此时，阿豪已经被小郭用刀捅伤左髋部动脉，送往医院急救。当晚，阿豪抢救无效死亡。

　　彼时16岁的小郭与阿豪是广州市越秀区沿江路某餐厅的厨房部员工，因工作问题发生争执，阿豪先后多次当着小郭的面打电话约朋友准备当晚教训小郭。小郭担心被打，在厨房中摸了一把水果刀藏在身上。当晚9时许，在餐厅后面的巷子里，阿豪碰见小郭时，小郭因担心被多人殴打，即用水果刀对阿豪身体连捅七下后逃离现场，并将凶器水果刀丢弃。阿豪受伤后被送医院抢救无效死亡。

　　案例二 为情施暴联合犯案

　　小宏是本地某知名山东菜馆的厨工，与同菜馆的楼面服务员阿婷相恋。某日其与同事阿亮和阿杰下班后在宿舍楼下喝酒时，接到阿婷朋友的电话，被告知阿婷的前男友正在纠缠阿婷，遂立刻前往查看，阿亮和阿杰也跟着一同前往。

　　之后阿宏看到女友阿婷被一个男子抱着而不断挣扎，于是跑上前扳住两人的肩膀，想将两人分开。开始时这名男子不放手，于是阿宏使力将阿婷拉开，并对该男子实施殴打。阿亮和阿杰也跟着冲上来，对该男子拳打脚踢，使其骨折伴右侧颞顶部硬膜外血肿。经法医鉴定为重伤。

　　三大原因 易酿惨剧

　　“这些案件中，被告人和受害人大都没有深仇大恨，作案动机常只是生活中的小摩擦而已。”案件相关经办人介绍，从餐饮服务行业整体情况来看，从业人员工作辛苦，相对薪酬较低。他们多数都居住在拥挤狭小的员工宿舍中。常常拥挤压抑的居住环境，再加上繁重的工作，易引起这些从业人员的焦虑情绪，他们之间的摩擦、纠纷乃至冲突的可能都大大增加。

　　据经办人介绍，案件损害后果严重的原因，一方面是因为在餐厅厨房或酒吧工作，易接触危险管制工具。

　　另一方面，则是因为餐饮服务行业就职门槛低，从业人员年轻冲动。该经办人说，该行业对员工的文化程度要求不高，从业人员年龄普遍偏小，故小部分从业人员涉世未深，遇事冲动，处理方式简单粗暴，自控能力不强。