11月6日，北京市餐饮行业协会举办了协会内企业家特别活动，50多家会员单位的70多名企业高级管理者们会聚在别具韵味的乙十六号商务会所，一起探讨餐饮企业面临的机遇和挑战，感受前沿技术带来的管理变革。

　　北京市商务委员会市场运行处副处长殷亮、北京市餐饮行业协会会长汤庆顺、北京市餐饮行业协会秘书长胡颖、金蝶软件（中国）有限公司副总裁靳慧勇、北京金蝶管理软件有限公司副总经理张振坤出席了本次活动。

　　餐饮行业既是关系民生的行业，又是潜力巨大的行业。同时，餐饮行业面临激烈的竞争，有数据显示，餐饮业的月淘汰率高达8%。

　　汤庆顺在致辞中表示：“餐饮企业的生存和发展始终面临着高投入低产出、高风险低收益、高税负低回报这样的困境，在这样的形势下，餐饮业必须加快转型升级，大力提升科技化水平。”

　　活动主办方北京市餐饮行业协会、承办方北京金蝶管理软件有限公司希望，通过构建一个政府、协会、企业、媒体、专家、服务机构交流对接的平台，将先进理念、管理经验等精神财富在业内进行分享、传递和普及，实现合作共赢。

　　在活动中，餐饮行业知名管理专家易钟介绍了海底捞的成功经验，提出了“服务倍增利润”的观点；金蝶餐饮行业的专家曾祥进介绍了信息化对餐饮企业变革和创新的支撑。商报记者 刘一博