商报讯（记者李兴民）5月初，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的十起打击肉制品犯罪典型案例，人们日常生活中经常食用的牛羊肉、鸡猪肉立即陷入“假肉门”事件中。那么，海口的餐饮业是否受此影响？商报记者就此进行了采访。

多家餐饮店未受影响

昨日下午，记者对海口市海府一横路、白龙南等路段的8家餐馆展开了调查。调查结果显示，“假肉门”事件让海口市餐饮业陷入“几家欢喜几家忧”的局面。记者随机对50位消费者进行采访，有30人表示最近不会去小餐馆吃饭；有9人表示，相关部门应拿出排查、监管方案；有11位消费者表示对此事不知情。受访的陈小姐直言：“现在到外面吃饭，太不放心了，还是自己在家做卫生、安心。”

琼菜王伍经理告诉记者，他们店严把进货渠道关，对来源不明的“三无产品”拒之门外，从而确保了质量和信誉，所以他们酒楼的生意受影响很小。伍经理还说，近期海产品消费明显增多。

海鲜第一家陈经理表示，现在他们店受影响最大的是国家出台的“八项规定”，让一些公款消费的人群望而却步。

在美祥路开饭店的陈老板告诉记者，对于他们这些路边店，“假肉门”事件有影响，但很小，受影响的主要是遍地开花的餐饮业，让他们的客人分流了不少。

在府城经营羊肉店的一位老板坦言，造假屡禁不止问题根源主要在于羊肉价格高、羊肉加工企业“小乱散多”难以监管。加上在海南，很多市民青睐吃羊肉，但本省羊又不能自足，一直依靠外省输入，所以羊肉就成了一些不法分子青睐的对象。另外，羊的生长周期长、养殖成本高，多胎率低、市场销售利润高，成了一些不法分子铤而走险的一个主要原因。

有关部门将严格排查

省餐饮协会有关负责人告诉记者：为了应对市场变化，现在海口市一些餐饮企业推出以鱼为主的菜品和现宰杀业务，有的还推陈出新，用多年的好口碑吸引顾客，还有的在菜系上做文章，总之，各出奇招，吸引消费者。

“对于市场上销售的羊肉以及羊肉制品，我们将会认真排查，严格监管。”海口市工商局有关负责人这样对记者说。该负责人同时建议要多部门形成监管机制，针对不同的餐饮门店，充分发挥协会规范经营的作用。

采访中，也有不少消费者建议，走联合采购的路子，可让消费者提高对餐饮业的信任度和安全感。