成立于1997年3月11日的长沙肯德基有限公司隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜餐饮集团，负责肯德基在湖南省的市场拓展和经营。湖南的首家肯德基餐厅于1997年5月25日在长沙开业，10年时间，肯德基目前在长沙的连锁餐厅数量已达到23家，全省的肯德基餐厅总数达到57家，成为中国中部开店数目最多的省份，公司去年在湘的营业收入近4亿元人民币，纳税总额3700万元人民币。“这与湖南餐饮市场活跃、消费能力高有着直接关系。”百胜餐饮集团武汉公司负责人(长沙公司由其管辖)在接受记者采访时认为。