据《新闻晚报》报道，“吃遍上海的米其林星级餐厅”、“上海米其林餐厅全地图”……最近，正忙着预订圣诞大餐的李先生发现，上海不少西餐厅被冠以“米其林餐厅”的头衔。所谓米其林餐厅，就是被世界著名美食指南《米其林酒店与餐厅指南》评上星级的餐厅，一直是高端餐饮的代名词。但记者昨天致电米其林公司中国总部证实，目前米其林仅在亚洲的日本、以及中国的香港、澳门地区进行评定，尚未在中国大陆地区开展此项业务。可能是其他地区的米其林餐厅开了分店，但这些分店均非官方认定的米其林餐厅。

　　家住浦东浦建路的孙先生和女友相恋3年，因女友喜欢浪漫，圣诞节将至，孙先生一直在网上找合适的餐厅，打算给女友一个惊喜。他发现上海不少西餐厅被冠以“米其林餐厅”的头衔。“女朋友上次去香港就吵着要去吃米其林餐厅，后来因为时间紧没有去成。”孙先生打算圣诞节带女友去上海的米其林餐厅。但当他拨打餐厅电话预订时，工作人员却坦诚告知，餐厅并非米其林餐厅，只是主厨曾在国外的米其林餐厅工作过。“还好多问了一句，不然女朋友会以为我忽悠她。”孙先生说。

　　1900年，米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，此后每年翻新。后来它开始每年为法国餐馆评定星级。进入21世纪，《指南》推出众多版本，包括香港和澳门，但中国内地版一直缺席。

　　昨天下午，米其林公司中国总部的工作人员表示，中国大陆地区尚未评选米其林餐厅。很多上海的餐厅之所以也被冠名“米其林餐厅”，可能是因为这些餐厅的主厨曾在其他地区的米其林餐厅工作过，或者米其林餐厅的分店开在了上海。米其林餐厅的评选十分严格，每一家餐厅都是独立评审的。“比如香港有一家苏浙汇曾入选米其林星级餐厅，但隔开几条街的另一家苏浙汇就不是。”工作人员说，“米其林星级厨师”也不是米其林官方的认定，因为米其林只评餐厅，不评厨师。

　　昨天，记者调查发现，上海的“米其林餐厅”大多就是沾了一点类似的“米其林元素”。最主要的两种推介方式分别是“米其林星级大厨直接"空降"在上海开店”、“其他国家和地区的米其林星级餐厅在上海设立的姐妹店”。

　　作者：钱朱建