导语：菜单对于任何一个餐饮店来讲，都是非常重要的，因为菜单除了提供菜品信息外，还对消费者进行营销，推销的是美食。其实菜单同装修有着一样的效果，就是为了宣传自己。那么开餐厅要如何设计菜单才能够吸引住消费者?高颜值菜单首当其冲，在这个说颜值讲颜值的时代里，有颜值自然就好办事了。

看到满是文字的菜单是不是感觉尴尬症又犯了?

只有文字的菜单，什么感觉?不直观，难具象化。

所以，本期就借助5份菜单，来说下如何完美展现，如何让菜单充满魅力。

1、菜品照片够“性感”

看起来简直就像电影海报一样。尤其是最下边的标题的制作非常好。在配色运用上也让人印象深刻。

“穿堂而过的风”在文字上做了巧妙的表现。

在咖喱照片的香辛料的部分上取色，运用在标题的色调上。充分将咖喱的勾人食欲的感觉表现了出来。

菜单因为照片的缘故而画风骤变，印象深刻。

2、减少画面拥挤感，聚焦主体菜品

整个背景设置为和风的格调，竖版书写方式及留白，展现出稳重大气的氛围。

刺身的照片非常抓人眼球，让人印象深刻，同时与灰色的背景交相辉映。

而且，推荐菜品用大照片排版，客人的目光自然被吸引过来。

对于有推荐菜的菜单，这也是一种常用的手法。

3、展现方式整齐划一

照片的排版方式很时尚。

将相似的照片放在一起展示，体现出一种规律性，也让菜单具有统一感。

下面这也是使用同样的技巧制作的菜单。

4、附加菜品说明，让顾客了解你

这份菜单是打开后大约A3尺寸大小的菜单表，比较适合正餐餐厅的风格。

菜单上附有肉及酱汁的说明，为了给人的一种这家餐厅很讲究的感觉，用心在细节上。

附上菜品的说明及产地信息，大家自然能放心用餐了。

即便是日本也在提倡食材的考究和安全性，这也能成为差异化战略的一个方向。

5、对比鲜明，一目了然

这份菜单是香港的吉野家。

在背景色调上使用了一般被视为有损食欲的，不太会用到的蓝色。

但是，这份菜单反倒因此形成了对比，给人一种非常鲜明的印象。虽然是蓝色，但是是有点偏绿的，不会让人心中生厌。

还有猪的插图也看起来可爱十足。

是一份可以感受到闲情逸致的出色菜单。

小结：

看完以上菜单感觉怎么样?总结下以上菜单的共通之处就是，菜单表上一定要放让人食欲大开的照片。而且，推荐的菜品要放大，放到最显眼的位置。

光有文字的菜单，对于初来乍到的客人来讲太难于具象化了。尤其是当上了年纪的客人来就餐，你说“Carpaccio”(意大利菜白汁红肉)这道菜，他们根本就不知所云。工欲善其事必先利其器，在拍摄菜品照片的时候，就要单反相机等像样点的设备来拍摄。尽可能地使用自然光，用心倾注，肯定能制作一份不错的菜单。