孕妇餐厅叫好不叫座

北京首家主打营养餐的孕妇餐厅,其创意虽然受到营养专家的肯定,但记者昨日在孕妇餐厅了解到,由于定价较高,用餐时间前去捧场的孕妇寥寥无几。首家孕妇餐厅陷入了叫好不叫座的尴尬。

  据了解,12月1日开业的孕妇餐厅是由一家经营母婴用品的企业投资开办的,经过3个月的市场调研和菜品策划,该公司将餐厅定位于孕妇,并从用餐环境的音乐、桌椅、防滑等各方面为孕妇打造舒适环境。

  昨日中午,在孕妇餐厅用餐的只有几个由家人陪同的孕妇,大部分餐位都是空的。“味道有点不习惯,”怀孕已经6个月的刘女士用完餐后告诉记者,虽然用餐环境幽雅、桌椅也比较舒适,但她认为套餐中的鸡汁南瓜汤、果汁鱼块、白萝卜干贝蒸粥都是很营养的食品,但价格40多元的孕妇餐,让刘女士认为有点贵。当得知一天6顿的月子餐可以送到家中价格在240元的时候,她更是有些惊讶地表示,如果吃上一个月,花费要在7200元左右,着实有点承受不起。

  该餐厅市场总监李先生表示,他们将用餐人群划定在中高收入孕妇,并强调营养餐由饮食专家专门设计,来满足孕妇的营养需求。孕妇套餐价格在38-79元不等。一天6顿送餐上门的月子餐价格是240元。对于刘女士的看法,李先生不以为然地表示,在孕妇餐厅的所有菜品中,不添加任何味素或刺激性作料,孕妇餐厅目前虽然成绩欠佳,但今后会逐渐得到顾客的认可。

  中华自然疗法基金会主席顾奎琴对孕妇餐厅的想法表示肯定,她认为,孕妇在孕前准备期、孕早期、孕中期、坐月子期间的用餐都需要不同的营养搭配,“如孕早、中期应该增加补脑的营养用餐,支持胎儿的脑部发育”,她说,在孕晚期,孕妇要减少脂肪的摄取量,以防在产后出现大量的脂肪堆积。专门为孕妇准备饮食的餐厅创意很可取,但具体的经营、食材的选择、用餐环境等方面都需要经营者去考虑、完善。

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

特色餐饮街:造街容易造市难

据有关部门统计,今年上半年北京餐饮业零售额增长了9%,而在整个“十五”时期其平均增长幅度达22%,高于全市消费品零售增长率11个百分点;北京餐饮业持续火爆,随着经济持续增长及2008年奥运会临近,北京...

济南 泉水饮食进入“细研精烹”时代

今天,泉水宴美食节期间评出的22道金牌菜露出真容,这些金牌菜包容浓郁泉水文化、代表鲁菜制作精华,作为济南泉水宴的代表之作向市民和游客推荐。记者同时获悉,下一步,我市还将对“泉水宴”的菜品及经营酒店餐馆...

餐馆成为儿童的危险区 安全及口味是主要的问题

儿童节未到,许多餐馆已经打出相应的促销牌,但是记者走访了多家中、外资饭馆、餐厅,采访多个家庭,发现情况并非像表面那么乐观。 餐馆本来是市民轻松享受美食的地方,但是现在却成为很多年轻父母最发愁的...

“京城餐饮影响力品牌50强”

北京餐饮一派繁华盛世:东西南北中各个风味聚集一堂;鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系也是争奇斗艳;甚至外来美食也不远万里跑来分得一杯羹。看着眼花缭乱的酒楼茶馆,听着吴侬软语不绝于耳,品着酸甜苦辣形...

三条餐饮街因脏乱被举报

本报讯 (记者 陈晓晨) “我爱北京———十佳街巷胡同”评选进入第七周,23万人次市民参与评选。上榜胡同中不仅有老胡同,多条远郊区县的街巷胡同也在榜单内。组委会介绍,最终评选结果将在本月底揭晓,参与投...

广州多数餐馆使用低价劣质茶叶

专家称长期饮用可能引发血液中毒   广州多数餐馆均购买一些低价劣质茶叶,有些甚至是“垃圾茶”,专家表示长期饮用这些“垃圾茶”对人体有害  时报记者 吴伟玮  好吃已经成为广东人的一种特征,除了吃之外广...