客流 小晚上8点多餐馆就关门谢客

“对不起,现在已经不能就餐了,请您谅解。”前晚8点20分,位于楚河汉街上的一家餐馆门口,两位服务员开始对进店的顾客展开“劝退”。消费者纳闷:为何晚上8点多就已经吃不上饭了?

        当晚8点40分,记者赶到这家餐馆,进店时同样遭到了服务员的拒绝。服务员称,店内规定周一至周五,每晚8点半之后就不再带新顾客进店,但店内的顾客可以留在店内直到用餐完毕。这时,陆续又有三四对顾客进店,同样遭到了拒绝。一位女性顾客说,自己已被三家店以“接近打烊时间”为由谢绝入内。
       餐馆向来都是盼着顾客越多越好,怎么会早早地将顾客往外赶?该店店长解释,虽然汉街规定“关街”时间为晚上10点至10点半之间,但除了周六、周日两天,平时来这里就餐的客流量较小,厨师、服务员、收银等工作人员为了能在10点半准时下班,不得不在8点半左右就停止接待新客人。某餐馆服务员陈小姐告诉记者:“即使8点半以后不再迎客,店里剩下的顾客有时也要吃一两个小时才离开,我们还要再花时间收拾。”
     晚上9点多,记者连续走访了10家餐馆,大多被“谢绝进店”。在黄记煌、巴适、四季恋、法朵等知名餐厅内,正在就餐的台位还不到店内的一半数量。而在徐东销品茂商圈、武汉天地商圈,这些餐馆的分店却仍旧人满为患。汉街一家合资餐厅店长表示,汉街开街时每天就餐都要排长队,如今却出现了“周末热闹、平时冷清”的局面,所以周一到周五晚上干脆提前停止迎客,让服务员准点下班回家。

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