一是扎实开展全市餐桌文明大行动，倡导文明消费、节约消费，丰富重庆餐饮文化内涵，打造重庆独特的餐饮文化；编辑出版介绍重庆特色菜品和餐饮文化的系列丛书，扩大重庆餐饮的影响。
二是修订出台加快“美食之都”建设的政策措施，编制“十二五”美食之都建设规划。
三是建立餐饮行业专家库，发挥行业领军人物的作用，为行业发展提供智力支持。
四是开展全市餐饮50强、地方名特小吃评选，搞好餐饮企业等级评定和星级农家乐评定。
五是认真办好中国国际美食节暨第五届中国火锅美食文化节、全市餐饮业技能大赛。
六是加快建设社区便民餐饮网点建设。广泛征集群众意见，推进早餐店、便利餐厅进社区工作，大力推进早餐示范工程建设。
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本报讯 （记者易靖）昨天上午9点左右，一家名为“九头鸟酒家”的后厨发生爆炸。隔壁餐厅的6名员工查看现场时，火苗扑面而来，致6人多处烧伤。 事发地位于大钟寺爱家古玩市场西侧。发生爆炸的九头鸟酒家和一...
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“健康”对于每一个人来说都是尤为重要的，厨师也不例外。就在媒体纷纷对各行业从业人员的健康状况进行调查的时候，他们却忽略了每天长时间站立、饱受烟熏火燎的厨师群体。为此，本报展开调查，发现厨师这个群体不但...
重庆南岸涂山湖百亩水面短短月余就被疯狂滋生的水葫芦覆盖，承包人王世昌想尽一切办法也未能清除干净，最后只得聘请了十个工人连日打捞。昨日，王世昌致电本报，希望通过本报热线征集到有效的清除和防治办法。 昨...