酒店筹备开业工作千头万绪，为了及时、准确记录酒店资产，必须要做好前期准备工作。

由于酒店的资产有着价值高、品种多、数量大的特点，而且酒店开业筹备期的资产一般计入业主项目公司开办费或固定资产，所以对于新开业的酒店，做好酒店开业筹备期间的资产管理工作，做好资产清单，便于开业后顺利展开资产管理是非常必要的。

酒店资产一般划分为：固定资产、低值易耗品和消耗物品等。

固定资产：使用期限在一年以上的房屋及建筑物、机器、机械、运输设备以及其他与生产经营有关的设备、器具、工具等，且单位价值在人民币2000元以上的；不属于生产经营主要设备的物品，单位价值在2000元以上，并且使用期限超过两年的。酒店固定资产一般包括：房屋建筑物、机器设备、家具及固定物、办公设备、电器及文体娱乐设备。

酒店低值易耗品：单位价值在1000元以下，按照“酒店行业统一会计准则”分类，分为瓷器、玻璃器皿、银器及不锈钢器皿、布草、制服和厨房器皿。
消耗物品：指酒店经营活动中所必需用的物资。

酒店筹备开业工作千头万绪，为了及时、准确记录酒店资产，必须要做好前期准备工作。酒店的资产来源主要是两类，一类是酒店开办费中购买的，另一类是相关施工部门移交的。酒店应根据来源的不同做好不同的准备工作。