素席菜单
热菜:扒素鱼翅、清汤素鸽蛋、烧猴头、素椒盐肉、蜜汁素鱼、炒素虾仁、烧羊素肚、炒三冬、琥珀冬瓜、冰糖炖莲子、素米粉肉、烧鸭嗉、炖素烩、氽酿菜心。
四大冷盘:素鸡、素香肠、素火腿、麻腐拌素海参。
干稀面饭:(略)。
本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!
热菜:扒素鱼翅、清汤素鸽蛋、烧猴头、素椒盐肉、蜜汁素鱼、炒素虾仁、烧羊素肚、炒三冬、琥珀冬瓜、冰糖炖莲子、素米粉肉、烧鸭嗉、炖素烩、氽酿菜心。
四大冷盘:素鸡、素香肠、素火腿、麻腐拌素海参。
干稀面饭:(略)。
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选址应避开市政设施建设的影响选择开餐馆的周边地区,要尽量避开市政施工或绿化工程。尤其是租赁的餐馆应确保其不在拆迁红线范围内,事先要走访有关部门,详细调查核实后方可决定。切记盲目从事,否则会造成不可弥补...
01 培训制度:1. 根据饭店经营目标和管理、服务中存在的问题,分析培训需求,确立培训目标,制定年度培训计划。2. 不断完善饭店、业务部门、分部门三级培训体系,使之有效运转。3...
在服务的过程中,服务员不仅仅是一名接Oreder者,同时也是一名兼职的推销员。推销要有建议*爱的推销,合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别,后者会使客人生厌,有被愚弄的感觉,或者认为是急于脱手某些...
从服务员角度来说● 主动招呼客人。 服务员的主动招呼对招徕客人具有很大意义。比如有的客人走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入...
1、工作程序:1.1打荷人员从上班后,协同本小组其他人员将验收后的原料领回厨房。1.2准备本小组所使用的餐具,并检查餐具是否破损,是否干净。1.3切配调料用的葱、姜、蒜等小料,备好调料用的面粉糊等调用...
为搞好公司员工伙食,提高员工生活质量,经行政部研究,特制定以下制度: 1、除公司司机记帐外,其他员工凭饭票就餐,一律不准欠帐。 2、未经行政副总或经营副总批准,客人、租车司机不准就...