京兆尹参与“餐厅周”活动角逐
全球知名在线餐饮指南Dining City日前在京举办“餐厅周”活动。京城知名顶级餐厅“京兆尹”也参与其中。
餐厅创办人尹鸿达是一位京剧迷,同张大千先生同为餮客兼票友,而张府的私房菜单也成为了京兆尹主厨参究的食林秘籍,依托北京四合院文化,秉承“乐和、蔬臻、慢食”的人文精神,为各方宾客提供本源、自然、健康、珍味的素食料理,其环境、规格、品位都堪称中国乃至世界的素食文化顶级代表。
特别推荐的菜品有:美人米炒芦笋尖、珍菌白玉杯、金刚沙豆腐。
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