赤坂亭五角场店的店长王召来，作为一个拥有12年餐饮从业经验的店长，第一次来到五角场店感到的却是的担忧，甚至是恐惧。缺乏责任心和纪律性的员工，压抑的工作氛围都让他感到了巨大的压力。

但是在压力面前退缩从来不是赤坂亭人的作风，王召来思前想后，终于下决心做了第一步——逼着大家去改变，去学习!

王召来的倔脾气，的确起到了不错的效果，店里的氛围和业绩开始提升。当改造呈现出一定效果的时候，王召来开始思索，如何能够从一开始就组建一个和谐友爱的大家庭呢?

绝招一：沟通

入职的第一步，就是面试!

而一场普通的面试，则需要耗费店长近2个小时的时间，但王召来认为，这一切都是值得的!找对的人、找态度好的伙伴一起工作，让双方更加全面了解，这是组建一支高效团队的第一步。而对于态度有待提升的伙伴，王召来则是采用的不断沟通，不断帮助，帮助其成长的策略。

绝招二：以身作则

如果说沟通是王召来的法宝，那么在日常工作中，以身作则则是让伙伴们信服的不二绝招。

王召来对内以身作则，不断严格要求自己。同时也严格要求伙伴，对每个环节进行优化，并称每天进步一点点的理念，不断的强化公司出品标准以及服务流程，努力做执行力较好的门店，不断挖掘团队的机会点，

例如

设立“找茬”专员，大众点评服务专员等职责，设立门店水电煤管控专员，跟进节能减耗事宜;

建立门店微信群，进行收档工作成果展示和监督;

同时不断的加强培训、学习与分享，更好的提升门店所有伙伴的学习力，把“帮助伙伴不断进步”确定为管理组人员不可推卸的责任与义务。

正是在这种氛围的影响下，伙伴们不断的向顾客“分享”和“强调”我们餐厅的用餐优势，吸引顾客前来用餐，同时伙伴们也在不断寻找机会帮顾客拍照让顾客微信分享吸引更多顾客的朋友、同事前来用餐，让上座率最大化。

职率的密码到底是什么?

是赤坂亭五角场店王召来和他的伙伴们一直在寻找的答案，他们在努力，努力把优秀变成一种习惯。

他们相信，每一滴汗水都会有回报，每一份努力都会得到认可

因为，业绩上来了，顾客满意了……

其实真正的答案就在身边——把伙伴，变成家人!