“云南人家”餐馆是曲靖市颇富盛名的一家餐饮企业。以经营高端菜为定位，这家餐馆多年来一直生意兴隆，通常要提前三至五天才能订上包间。

    2013年3月18日，曲靖市委出台了一个《意见》，把2013年定为“作风转变年”， 决定在全市范围内狠杀公款吃喝、拜年送礼、滥发钱物、铺张浪费、用车攀比、跑官拉票“六股歪风”，惩戒条律具体而且严厉。

    《意见》一出，风云突变。坊间纷纷传闻：以《云南人家》为代表的一批高端餐馆已被市“作风办”装了探头，布了暗哨和线人。

    《意见》出台半月，《云南人家》的日营业额瞬间滑落。

    谣言随之而来：《云南人家》的厨房里被查出使用地沟油，正在坐等巨额罚单和法律惩处。

    恶意的中伤，发挥了落井下石的作用。一个月之后，繁华落幕，门可落雀。最惨淡的一天，72张餐桌，中餐无人问津，晚餐只有三两桌“铁杆”食客。日营业额从10万降到2000多元。

    2013年4月17日，曲靖城区34家高端餐饮企业与市“作风办”签订了“鼓励光盘消费，提醒剩菜打包”的承诺书。签完承诺书之后，有的换了店名，有的裁了员工，有的改了行当，有的干脆关张大吉另谋生路。

    “云南人家”似乎也在劫难逃。一个季度过去，《云南人家》依然不见好转迹象。“廉政风，节俭风，一阵紧似一阵，坐等风向变化，怕会死得很惨。”危机状态下的董事会艰难决策：必须转型“乡土”路线。

    时间进入2013年10月底，半年多时间过去，“云南人家”日渐恢复元气，又一天天热闹起来，财务给出的数据出现了意味深长的变化：过去，公务接待占八成；现在，私人消费占八成。

    探究“云南人家”起死回生的秘密，是两个简单的改变，一是调菜品，把来路复杂价格八卦的燕鲍翅换成了俯首可拾的高原特色家乡菜。二是降价格。以往，人均起点消费100元，上不封顶。现在，人均最终消费不得突破100元，一旦突破，点菜师傅有权提醒和制止。（完）(马中华)