全聚德欲借大黄鸭中秋逆袭

    大黄鸭已经来到中国内地十余天了,除了各种山寨版本横行外,最得意的商家就非全聚德莫属了。有网友调侃道,“看完大黄鸭,晚上顺便搓顿烤鸭,那叫一个高端大气上档次。”

  而对于全聚德,也早早就将大黄鸭“摆上”了餐桌。某门店不仅在门前放置了一个80厘米高的面塑,而且还推出了相关菜品。后天就是中秋佳节,大黄鸭在北京的漂流也即将终结,因此估摸着这会全聚德正在做最后的“战前”部署呢。

  二级市场的反应总是超前的,昨日全聚德股价就以涨停价报收,这可能也是资金在展望这个卖烤鸭的公司能借助中秋佳节之际实现“逆袭”。

  但据媒体报道,今年中秋餐饮预定情况不及往年火爆,普遍下滑三至四成,而到目前为止,全聚德仍在接受预定,部分门店并未满员。

  不知道前两日杀进场的资金在看到这则消息后心情会怎样,然而全聚德的“失意”可能并非偶然。据其中报显示,上半年公司主营收入同比下降6.51%,净利润更是下降31.45%,而三季度业绩预告也显示,1至9月公司净利润仍将继续下滑10%至40%。

  一直坚持高端品牌定位的全聚德,或许正是折翼于国家关于“中秋节不准大吃大喝,禁止公款买月饼等”的禁令。业内人士认为,奢侈消费是一种畸形消费,企业靠这条路肯定是行不通的。高端餐饮业只有推出大众消费餐才能走的更长远。

  日益严峻的行业现状,迫使很多高端餐饮公司都已经陆续推出了“亲民套餐”。而未来是继续保持高姿态,还是低下高昂的头转而走向亲民路线,将是全聚德要面临的选择。

  这个中秋不太冷,您是选择去看大黄鸭,还是选择去吃烤鸭?

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