据美国《侨报》报道，自从纽约餐馆实行字母评级以来，未能获得A的餐馆纷纷到法庭申诉，卫生局行政法庭人满为患，不过也有中餐馆认为拿A太难，即使只拿到B，也大大方方地把牌子贴到店门前公诸于众。

　　华埠爱律治街一家叫“得意楼”的餐馆，把绿色的B牌子贴到玻璃窗上显眼的位置，星期天餐馆内照样坐满了人，老板林先生自己也当厨师，忙得几乎没时间说话。他说，没办法，唐人街的老鼠太多，除不掉。

　　上个月卫生局来检查，林先生的“得意楼”餐馆被扣了大约20分，拿到B牌。他说不准备去法庭申诉，因为太难，如果扣13分左右，就去上庭，20分估计没戏。林先生说，他的生意不受影响，福州人不太注重卫生评分，觉得B就行了。

　　自从7月份纽约实行餐馆评级新规定以来，卫生局行政法庭被挤得满满，有的餐馆业主早上8点多开门便去排队，很快一百来个座位就被抢占一空。卫生局不得不考虑增加座位，加速案件的审理。申诉的人不像以往那样为了减少罚款，而是想把评分升级。

　　如果没拿到A，餐馆可以去申诉，但华埠爱律治街至少有两家餐馆已经把B张贴出来。

　　另一家叫“破店”的餐馆得A，老板Jimmy说，自己也没想到得A，卫生局主要检查厨房，冰箱，厕所，扣分不多。Jimmy说，他把店里所有的洞都封死，这样就不会有老鼠，另外每天打扫两次卫生。他觉得拿到卫生局A牌，生意应该会更好。(林菁)