在4 .51亿元的定增方案“告吹”后，资金链吃紧的湘鄂情转向“贱卖”中农资源的股权为公司的转型“输血”。上周其发布公告称6、7月先后5次减持中农资源1828.899万股，成交金额为1.361亿元。

     与此相对的是，快餐和团餐已经被湘鄂情视为转型的“救命稻草”。“未来团餐和快餐要占到公司主营收入和净利润的80%，势必要进行并购。”湘鄂情董事会秘书李强向南都记者表示。

资金链吃紧

事实上，中农资源对湘鄂情来说是笔不错的投资。2011年4月份，湘鄂情以1.99亿元的成本受让了暂停上市的*ST中农3042万股股票，2011年10月19日，*ST中农恢复上市，更名为中农资源。

上述5次减持，平均价格为7.44元/股，湘鄂情获利1662万元。目前湘鄂情还持有约1213万股，占其总股本的3.3%。若再以7.44元/股的均价来算，湘鄂情如果再减持剩下的股份，其将再获利1103.84万。

然而值得关注的是，尽管这是一笔尚算可观的投资，但是目前“套现”或者并不是最好的时机。6月5日和6月6日，湘鄂情均以9.04元的均价共减持500万股，套现4512.68万。而6月24日的成交均价仅为8 .1元，随后在7月3日，成交均价跌到了6 .65元，然而在7月17日，湘鄂情却以6 .84元的均价卖出最大的一笔股权，卖出1226.66股，共为湘鄂情回笼8374.76亿元。

其实中农资源曾在5月29日报收10 .5元创下年内股价的新高，随后其股价一直处于下行态势。6月24日其股价为7 .5元，而7月3日其股价下跌至6.72元的低位，尽管其后有小幅回升，但7月17日，其股价也仅7.12元。为何湘鄂情在中农资源股价相对处于低位的时候反而出手其股权？

其迫切的心态，从湘鄂情当前资金链状况或可见一斑。近两年间，湘鄂情因为进行并购、开设新门店、升级现有门店，其有息负债规模在不断提升，2011年末和2012年9月末，其有息负债规模分别为1.84亿元与5.24亿元，资产负债率(合并报表层面)分别为28.92%与42.31%。至一季度末，湘鄂情的货币资金比去年末大降1.13亿至仅剩1.69亿；短期借款则增加了8000万至1.677亿元，而应付账款也达1.35亿。其资产负债率则从42.96%飙升至47.41%。

而7月初，因为定增对象弃买，湘鄂情被迫撤回4.51亿元的定增方案，这让其资金链将陷入更为被动的局面。

“为了尽快实现公司业务发展上的全面转型，在尽可能短的时间内扭转公司目前严重亏损的不利局面，本次公司出售中农资源股权所获得的资金主要用于支持公司业务转型。”湘鄂情在公告中称。

快餐通过并购发展多品牌

湘鄂情公告中所言的“转型”，直指其去年通过并购味之都和龙德华两大品牌介入的快餐和团餐市场。“国家对高端餐饮的打击并不是暂时的，这种状况起码中短期内不会改变。”李强认为，今年我们的目标是酒楼以扭亏为主，要加快快餐和团餐的发展。

因为一直倚重于高端餐饮，面对政策风向标的突变，今年一季度，湘鄂情首次出现7000万的亏损，今年上半年湘鄂情的净利润预计亏损1.6亿至2.4亿。上周其一口气关闭8家亏损门店已经可以看出其“止损”的决心。而对于如何加快快餐和团餐的发展步伐，李强直指湘鄂情仍将进行并购。

据湘鄂情2012年的年报，去年龙德华和味之都的总营收仅为1.15亿元，仅占总营收的8.3%.“虽然这两个品牌现在的增长幅度已经高达30%以上，但要在一两年内营收达到与酒楼业务的体量，非常困难。”李强表示。

“我们曾规划未来3-5年，湘鄂情要在全国布局300-500家快餐门店。”李强表示，现在看来，这个目标需要多个快餐品牌来完成。李强表示，全国快餐的类型很多。当前IPO环境不佳，那些上市通路暂时受阻、但年利润能达到3000-4000万的快餐企业都是湘鄂情理想的合作对象。

“并购会成为湘鄂情的常态。”李强表示，现在已经频频接触很多快餐和团餐品牌，但因为餐饮业有很多不规范性存在，在未有详细了解并购对象之前，不会轻易出手。