在洛南县城劳动路的饮食街上有一家饸饹店，店主是一对夫妻，两人一边做饸饹，还会一边快乐地唱着歌，闲时还会跳上一段舞蹈。食客在吃饭的同时，也被他们的快乐所感染。

　　“我们1998年就来这里做荞面饸饹生意了。”正在压饸饹的张北平告诉记者，“当时全县就我们这一家卖荞面饸饹，现在县上有近十家了，生意尽管没有过去那么红火，但我们还是很满足。”张北平说，原来他家里很穷，上有老下有小，没啥收入，后来他就随姐姐到洛南做荞面饸饹生意，没想到，这一做就是15年。这些年来，卖荞面饸饹给他家带来了很不错的收入，日子过得很滋润。女儿上了高中，父母虽然已有七十多岁，但身体还算好，去年母亲得了一次重病，但有国家的合疗政策，家里的负担并不大。

　　张北平的妻子石晓亚说，她和丈夫每天早上6点多起床，然后开始和面、洗菜、生火、出摊，到晚上8点多收摊，一天能卖近200碗，收入600多元。她说，荞面饸饹是老家的传统工艺，历史悠久。“荞麦是粗粮，是很有营养的食物，具有降血脂、治疗糖尿病、心脑血管疾病的作用。”

　　张北平和妻子开的店铺生意好，不仅是因为味道好，还在于二人性格开朗、心地善良，这在当地也是小有名气的。在做生意的同时，两人常常尽己所能帮助别人。2010年8月的一天，张北平在打扫餐桌时，发现一对崭新的金耳环，他们想起可能是常来店里吃饭的张女士遗留下的。两人不知道失主住在哪里，只好一直在店里等，直到晚上10点多，才等来了寻找耳环的张女士。得知两口子为了等自己，迟迟没有关门，张女士连连道谢。平时，看到没钱吃饭的人，两人也都会免费让他们吃碗饸饹，左邻右舍谁家有困难，他们也都会主动帮助。

　　张北平说，收摊后他就喜欢去跳广场舞。“家里现在没有什么负担，日子过得很舒畅，晚上收摊后，我经常会到馒头山健身乐园去跳一会儿广场舞。”

　　由于爱跳舞而且舞也跳得好，当地好多人都认识张北平，好多人还会因此到他的店里吃饸饹。闲下来时，张北平也会当着顾客的面跳舞。