酒店培训视频:中式铺床
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新华社北京3月16日电 商务部16日发布的数据分析显示,今年前两个月,全国住宿与餐饮零售额实现2059.1亿元,同比增长17%,比去年同期增幅高出3.9个百分点,占社会消费品零售总额的比重达到14.2...
一、在部门经理领导下,负责前厅收款服务工作,负责收款结算台各项工作的组织、指挥和协调,保证收款台工作有条不紊、准确及时; 二、直接负责大型业务的结算工作和外欠业务款项的清理工作,并及时向财务部汇...
一、奖励 1、各店按完成公司下达的月度营业额计划,比例提成,其金额作为奖金之用,有关细则,由各店 自定,报公司备查。 2、各店设立总经理奖励基金,以提成额的100%为准。...
在中国,餐饮业年消费总额高达6000 多亿元,并且还将持续以每年20% 的幅度增长。 中国国家统计局和中国饭店协会公布的中国餐饮“百强”企业中,实行连锁经营的企业有79家,营业额占百强...
1、同席时请注意组合 店方之所以安排同席是为了不让顾客等待,同时通过店里的收入。但如果组合错了,就会给顾客带来麻烦。 同席时,应将层次相似的顾客组合在一起。 2、留心注意顾客...
为搞好公司员工伙食,提高员工生活质量,经行政部研究,特制定以下制度: 1、除公司司机记帐外,其他员工凭饭票就餐,一律不准欠帐。 2、未经行政副总或经营副总批准,客人、租车司机不准就...