鱼翅席菜单
热菜:白扒鱼翅、氽鲍鱼、活鱼便吃、炸凤尾虾、都炸荔枝胗、烧双冬、蜜汁一品果子狸、烩百合、生鲜蒸个鸭(带面点)、罗汉斋、白煨鸡块、爆鳝鱼丝、扒菜心、三丝泡菜汤。
四大拼盘:(略)。
四整鲜:(应时鲜水果)。
进门点心:烧麦、口蘑粉汤。
席上点心:鲜花饼。
干果门碟:花生占、杏仁。
四小面饭:(略)。
小菜:泡菜、糖蒜。
本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!
热菜:白扒鱼翅、氽鲍鱼、活鱼便吃、炸凤尾虾、都炸荔枝胗、烧双冬、蜜汁一品果子狸、烩百合、生鲜蒸个鸭(带面点)、罗汉斋、白煨鸡块、爆鳝鱼丝、扒菜心、三丝泡菜汤。
四大拼盘:(略)。
四整鲜:(应时鲜水果)。
进门点心:烧麦、口蘑粉汤。
席上点心:鲜花饼。
干果门碟:花生占、杏仁。
四小面饭:(略)。
小菜:泡菜、糖蒜。
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一、仪容、仪表、仪态的概念仪容——指人的容貌仪表——即人的外表,一般来说,它包括人的容貌、服饰、个人卫生和姿态等方面,是一个人精神面貌的外观体现。仪态——指人在行为中的姿势的风度,称为仪态。姿势是指身...
目的:通过“沟通与回应”的活动体验学习聆听、关注、眼神的接触 时间:60分钟 活动规则: 将学员分成A、B组,然后请A组到前先看规定的内容“请给你的拍档讲述一件你最近三个月特别高兴或有意思的事情”...
餐饮质量的管理,从某种意义上说决定着酒店的声誉和效益。厨房是餐饮的核心,厨房的管理垦餐饮管理的重要组成部分。厨房的管理水平和出品质量,直接影响餐饮的特色、经营及效益。 当今的餐饮市场,竟争异常...
(1)爱岗敬业 爱岗敬业是职业道德的核心和基础。对从业人员来说,无论从事哪一项职业,都要求能够爱岗敬业。爱岗就是干一行爱一行,安心本职工作;热爱自己的工作岗位:就是要把自己看成公司、部门的一分...
一)欧洲式(European Plan,简称“EP”) 只包括房费,而不包含任何餐费的收费方式,为世界上大多数酒店的采用。 (二)美国式(American Plan,简称“AP...
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