现代酒店服务礼仪之餐饮服务礼仪


现代酒店服务礼仪之餐饮服务礼仪

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

中国餐饮服务业营业额连续15年实现两位数增长

新华网北京2月18日电(记者齐中熙 樊曦)中国社会科学院发布的2007年《财经蓝皮书》指出,从20世纪末以来,中国餐饮服务业营业额逐年上升,连续15年实现两位数高速增长,2005年达17.7%。 ...

KTV包房工作流程

1. 服务员在岗位站立待命 2. 当客人离自己1—2米时行礼并用迎宾语 3. 在客人相距房门2步时为客人打开房门,并做出请的手势 4. 自我介绍,...

餐厅服务案例:“热情过度”引起的思考

“热情过度”引起的思考今年5月初的一天中午,李先生陪一位外宾来到某酒店中餐厅,找了个比较僻静的座位坐下。刚入座,一位女服务员便热情地为他们服务起来。她先铺好餐巾,摆上碗碟、酒杯,然后给他们斟满茶水,递...

餐饮促销案例

我们都知道,餐饮业通常是直接面向消费者的终端零售型企业,从某种程度上说,餐饮业的生意景气直接取决于餐馆老板的经营策略和促销手段。我们常说的“有同行,没同利”就说的是这个道理。2005年的八九月份,由于...

餐饮厨房筹划

1.业前筹备、厨房格局分布及功能设计◆热菜烹调间 ◆凉菜间及各间室◆风味档口2.了解当地人饮食习惯并考察酒店,制定菜品定位◆菜系定位 ◆菜品价格定位◆口味定位 ◆餐具器皿定位◆原料定位 ◆菜品宣传定位...

房务部之客房案例四

案例经过:7.16 8105客人去客房要求加床,并且已经和前台说过了,台班人员和前台核实后,便为客人加床。到房间时其余两位客人已睡,两个床之间无法放置第三张床,客人便说不用加了。台班查看当班记录,并无...