服务礼仪培训视频
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网络服务提供商们正在忙于相互渗透,或者被解释为忙于搭建更多的可被商业利用的营销平台。也许在不久的将来,当网络整合营销被某个企业需要时,随便哪一家网络服务提供商就能够满足其所有的要求。...
餐厅的经营是极富时代性、创造性及挑战性的,要经营成功,我们必须先了解时代的需求,才能创造出自己的魅力。 随着时代的演变,消费者的需求无论在质与量的方面都有了很大的变化,追求天然取向、健康取向乃...
案例一 就上一盘花生米几位客人来玉凰山庄的中餐厅吃夜宵。他们点了六个菜和一盘花卷。过了好一会儿,实习生小田取了啤酒刚要存到冷库去时,客人中的一位先生叫住了小田:“服务员,为什么我们的菜这么半天还没上?...
点心出品部共有员工四名。具体责任人为该组主厨。该部应列出详细出品食单并主要负责该食单上的出品制作。在制作过程中应精益求精,以确保出品的质量及出品的速度。 如果因为出品质量(...
要管理好厨房业务,必须建立完善的厨房组织结构和一套严密的管理制度使厨房组织明确各部门的职能,生产范围及其协调关系,实行生产分工,使每个员工明确自己的岗位职责,从而达到厨房业务系统化,规范化的目的。负责...
[层次关系] 直属上级:前厅收银领班 联系部门:销售部、前厅部、餐饮部、康乐部 [岗位职责] 处理好每日的前厅收银工作,负责为客人兑换各种外币。 [工作内容] 1、及时、准确登...