2、根据酒店服务标准服务客人
3、弄清菜单的准确性
4、马上为客人要求服务
5、对客人一视同仁
6、征求客人的意见
7、邀请客人的再次光临
能力：保持迅速及有效之工作能力。
知识：足够知识以应付解签问题。
自豪：对态度的表现及责任感到自豪,从而奋力改良能力与知识。
外表：建立自己所给予别人之良好形象及在形象上表明自己对人之细微关怀。
礼貌：以有礼之微笑,留心及静听以达到客人的期望。
额外努力：超乎客人本身对自己之期望,额外加多一些体贴及帮助。
关心：求质的服务亦可以用"关心"二字总结,关心别人之感受及关心现有工作亦如何改善自己\.
自律：自我约束的纪律。
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为全面加强对低值消耗品和物品的管理,避免物品流失,从即日起,请严格执行低值消耗品管理制度，规定如下： 所有各部门低值物品都由部门经理或负责人直接指令专人管理。 在领取物品或低值消耗品时，必须严格结合...
一、领台之职责 1. 公司形象之塑造者。 2. 单位营业业额之创造者。 3. 安排客人进入包厢之服务者。 二、领台之要求 1. 服装整齐清洁。 2. 礼节周到、...
案例一 就上一盘花生米几位客人来玉凰山庄的中餐厅吃夜宵。他们点了六个菜和一盘花卷。过了好一会儿，实习生小田取了啤酒刚要存到冷库去时，客人中的一位先生叫住了小田：“服务员，为什么我们的菜这么半天还没上？...
一、清洁卫生做好餐厅墙壁、服务台、地面的清洁。二、取餐具用餐车从洗碟机房将餐具运出，存入指定的餐具柜。三、备小毛巾把干净消毒的小毛巾浸湿再摺成长方块状，叠整齐放入毛巾保温箱内。四、摆桌按中式正餐的零点...
1995年，一个叫乔赢的中国人创办“红高粱”，向麦当劳发起了挑战，然而，这个一夜之间崛起的中国快餐名牌又一夜之间坍塌了，乔赢也锒铛入狱。今起推出《永不言败》系列连载，为你讲述一个经历破产、坐牢...
1、工作程序： 1.1 上班后做好区域卫生清理工作。 1.2 检查炉具是否正常，检查阀门，换掉蒸车积水，清理污物，检查蒸车拉门、拉手是否正常，以及清洁保养。 1.3 备好餐具、盘饰点缀...