酒吧文化氛围营造

一、织物装饰与选择

  酒吧中的织物品种繁多,在酒吧内的覆盖面积大。

  l.酒吧织物的种类

  酒吧的织物主要指地毯、窗帘、陈设软包织物、陈设覆盖织物、靠垫等。

  (1)根据原料分

  ① 天然制品

  天然制品主要有用棉、麻、丝、毛做成的织物。

  ② 人造制品

  人造制品主要有用聚脂、人造丝、玻璃丝、腈纶和混纺织物等。

  (2)根据织法与工艺分

  编织,编结,印染,绣补和绘制等。

  2.酒吧织物的选择方法

  由于所用原料、织法和工艺等方面的不同,织物的性能与用途也各有不同。因此,酒吧内的织物选择应从整体上考虑,讲究整体的和谐搭配。


  (1)质地的选择


  由于原料和织法的不同,织物表面给人的视感和触感均不相同。


  ① 对比搭配法


  为了显示不同质感,布置中常用对比手法,即光洁的物品配以粗糙的织物,而粗糙的物品则配以光滑的织物。麻毛织物、土布、草编品可以村托家具的光洁,并和简练的家具构成一种自然、朴素的美;丝绸、缎织物可以衬托出陶瓷制品的粗犷,并和古老的陈设品相映成趣。


  ② 根据触觉


  以触感而言,直接与人的皮肤接触的织物布料适宜选用质地细密平滑的织物,而需要经常磨擦的织物,可以采用粗纹理且坚固的布料。


  ③ 其他性能


  目前国内外酒吧使用的一些新型装饰织物除了美观外,还具有防火、防蛀、防静电、防皱免烫、易除污、高弹性等性能。


  (2)色彩的选择


  ① 整体局部兼顾


  酒吧内织物的色彩选择必须从酒吧内部环境的整体出发,同时兼顾到各个局部。必须在服从整体效果的基础上,对局部精益求精。


  ② 色彩度的确定


酒吧内大面积的织物,例如地毯、窗帘、台布等,其自身色彩的采度要低,在整体室内旆IN:中选用同类色或类似色。而靠垫、餐巾花、杯垫等小织物,其色彩纯度可以偏高,在整体中以对比色为宜。


  (3)图案的选择


  ① 花花样设计


  在织物花样设计中有单独纹样、二方连续和四方连续之分。例如台布、待客区域地毯等一般均为单独纹样,墙布、窗帘、满铺地毯一般为四方连续。


  ② 织物纹样格式


织物图案纹样的格式


可以分对称式和自由式两类。对称式纹样给人以庄重之感,装饰风格为古典式的酒吧和正规、隆重的场台常采用这种图案格式;自由式纹样较活泼,现代织物主要是这一格式。


  织物具有独特的形态、色彩与质感,给人柔和、舒展、温暖的心理感受,因此如果使用得当将增强酒吧的气氛,同时对空间的软化、表现文化层次上等都有很大影响。


  ③ 织物图案内容


织物图案的内容可以分为具体和抽象两类。具体是根据自然物象的花鸟、草木、山水、人兽绘制而成;抽象则不易分辨描绘的内容。抽象图案中,几何图案和格子条纹更具强调形式,较适合现代风格的装饰。


  ④ 织物图案的民族特色


织物图案也能体现浓郁的民族特色、地方风情和艺术风格。


  3.酒吧主要织物配置


  (1)地毯


  地毯的色彩、图案与质地选择得当能够美化环境、渲染气氛,并且还具有吸音、保暖,防滑等优点,在酒吧内的使用极为广泛。


单色地毯适合布置要求环境相对安宁平静的酒吧包厢。


  花色地毯的图案题材很多,不同的图案也有各自的功能性表现。例如:采花式、综合式图案地毯适台铺在休息区域,能使顾客自然聚拢,产生亲切的感觉;条状地毯适合铺在走廊或大厅中,按照人们行走的路线呈连续形图案;在酒吧大厅中满铺的地毯大都采用四方连续


型图案。这种散花一般比较碎小,这对顾客饮酒时漏下来的酒水、渍迹有一定掩饰作用。


  (2)帘幔


  酒吧帘幔的主要种类有窗帘及帘幔。


  窗帘不仅在功能上能起到遮蔽、调温和隔音等作用,同时又有很强的美观装饰性。窗帘的色彩、图案、质感、垂挂方式及开启方式都会对室内的气氛及格调造成一定的影响。


  ① 窗帘质地选择


  窗帘所用织物可以分为粗质料、绒质料、薄质料和网扣四大类。粗质料和绒质料主要是用于单道帘或双道帘中的厚帘,此类面料除了遮蔽性强外还具有温暖感;细绒、平绒、灯心绒等质料除了遮蔽、调温功能外,在质地上还给人以滑爽、高雅的感觉。薄质料和网扣主要用于双道帘中的第二道帘。薄质料织物有乔其纱、尼龙纱、涤棉、棉布等,尤其是纱帘以其质地轻薄、装饰性强的特占得到最为普遍的使用。


  ② 窗帘色彩选择


  窗帘织物除了质地,在色彩选择上也很重要,应力求与墙面、地面保持和谐。


  ③ 窗帘的花纹


  若酒吧墙面为花色,则窗帘以单色为宜;若墙面为单色,窗帘则可以选择花纹图案。


若酒吧顶面较低,则适宜采用竖线条图案的窗帘;若酒吧空间较为宽敞及顶面较高,则可采用横线条图案的窗帘。大的窗户应选用大花纹,而小的窗户宜选用小花纹或单色。


  ④ 帘幔的选择


  帘幔是酒吧内极富感染力的装饰之一,活跃的空间为帘幔提供了用武之地,常常在空间成为视觉焦点。帘幔的选料广泛,除了织物外,竹帘、木珠帘、草帘等都别具风味。


  (3)覆盖织物


  覆盖织物包括用于餐桌、餐台,餐橱、餐柜上的桌布、桌裙、台布、巾垫等,它们的主要功能除了增加色彩、美化环境外,还有防磨损、防油污、防尘,起到保护被覆盖物的作用。


  桌布


  桌布是餐桌的覆盖物,既要配合墙面、地面、窗帘的色彩,又为餐桌上的餐具、插花和餐巾花等其他摆设做衬托。


  桌布的规格大小及式样由餐桌的功能和规格来决定,其色彩则主要取决于卖场的环境。传统的桌布一般为白色,也有用暖色系的。例如在两方酒吧里常常选用格子条纹状


的花色桌布,颜色以橙色、浅红色、天蓝色、湖绿色等为主,显得气氛轻松活泼。


  (4)其他织物


  ① 悬挂织物


  壁挂、吊毯是软质材料,作为室内墙饰或挂饰,与绘画和其他工艺品相比更使人感到亲切。壁挂的种类繁多,艺术的手法和装饰效果各不相同,这就使壁挂具有广泛的表现力和使用机会。壁挂有刺绣壁挂、毛织壁挂、棉织壁挂和印染壁挂。其中刺绣壁挂包括传统的四大名绣(苏绣、湘绣、蜀绣、粤绣)和属于新兴工艺的绒绣。


  ② 餐巾


  餐巾折花是装饰美化席面不可缺少的因素,也是服务中一道必备的工序。目前酒吧使用的餐巾大都用白色丝光提花布制成,还有一种餐巾垫直接铺设在就餐者面前,质料有纸质与织物两种,上面印有花纹及酒吧标志。


  餐巾的质地一般有棉布制和的确良制两种,规格各地不尽相同,餐巾的色彩可根据酒吧的色彩环境选用,力求与整个环境保持和庇。

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

酒店管理制度全集(二)

网 球 馆 项 目 名 称 质 量 标 准 地面 地面无杂物、碎屑 墙壁 1.墙壁无灰尘和网状物2.暖气罩无灰尘3.踢脚线无灰尘 门 1.无灰尘、污渍2.玻璃光亮、无指纹、灰尘3.门框无灰尘 裁判员座...

酒吧服务流程

服务流程分为:迎宾服务、为客人点酒、为客人调酒、为客人送酒服务、为客人验酒、开瓶与斟酒服务、为客人结帐服务。迎宾服务问候.客人到达酒吧时,服务员应主动热情地问候“您好”、“晚上好”等礼貌性问候语。 领...

酒吧酒水服务程序与标准

1、从吧台取出饮料 (1)取用饮料必须使用托盘; (2)配备杯垫等服务用品; (3)出品的酒品符合标准。 2、向客人提供饮料服务 (1)服务中始终保持微笑; (2)取杯具时手指...

餐饮促销

餐厅是为消费者提供食品、饮料和无副作用的场所,一个餐饮连锁店经营的成败,经济效益的好差,在很大程度上取决于经营的促销艺术。因此经营者在抓好内部管理的同时,应花大力气抓好餐厅的促销工作。随着商品经济社会...

一个知名餐饮品牌之路(上)

新世纪之初,当肯德基和麦当劳在华夏大城市以惊人的速度发展时,中国餐饮业界人士陷入了深深的思考,随之而来的便是以中国特色式的特许加盟形式展开强有力的竞争,北京一品世家东方饮食管理有限公司,在这场民族饮食...

打荷操作规范

1、工作程序:1.1打荷人员从上班后,协同本小组其他人员将验收后的原料领回厨房。1.2准备本小组所使用的餐具,并检查餐具是否破损,是否干净。1.3切配调料用的葱、姜、蒜等小料,备好调料用的面粉糊等调用...