（李敏燕）首届中国——亚欧博览会召开在即，为提供规范化、制度化、优质化的一流餐饮服务，主办地乌鲁木齐将评定出５到１０家三钻以上级别的餐饮企业。

据乌鲁木齐商务局透露，目前，乌鲁木齐市国家级酒家酒店的评定工作已正式启动，至８月底结束。经过推荐、初审、评选等多个环节，最终将由全国评审机构选出国家５钻级酒店，乌鲁木齐市级评审机构评选出国家１至４钻级酒店，并为被选定的企业统一颁发“全国酒家酒店等级钻石标识牌匾”。

面对“钻级酒店”的荣誉，不少餐饮企业都跃跃欲试。一家在乌鲁木齐经营近９年的企业顾问张建新表示，为力争４钻等级，酒店初步计划淘汰一部分设备，改造内部环境，对员工加强服务培训，软件上也将一步步跟上顾客需求。 乌鲁木齐市登记在册的餐饮店有５０００多家，不过，其中能够参选钻石等级评定的企业却为数不多。