提升酒店业员工敬业度

如何让你的员工全力投入到实现酒店组织目标的过程中,是酒店各级管理者的重大责任之一。有研究表明,员工越敬业,酒店就越具有创新力,服务效率就越高,赢利能力也更好。然而,有很多酒店在加强员工敬业度上表现不佳。埃森哲的调查展示了提高员工敬业度的十大途径,为企业提供了这方面的解决之道。

你的员工对帮助酒店实现组织目标有多投入?他们在追求实现这些目标的过程中积极性如何?如果你酒店的情况如现在的大多数酒店一样,那么在员工敬业度方面,你就面临一定的挑战。

评估员工的敬业精神需要从衡量以下五个重要特点入手:

满足感——期望得以实现的员工最具有满足感。这些期望与他们的工作、所在组织和他们的直接上司有关。具有满足感的员工在追求个人目标的过程中不会有挫败感。

获知感——敬业的员工关心的不仅是自身的幸福和满足。具有高度敬业精神的员工对酒店的战略方向和目标都有清楚的了解。

贡献度——这一特点比“了解”更进一步。敬业的员工不仅对酒店的战略方向有深刻的认识,同时也清楚自己的工作对酒店战略的实施和成功有怎样的直接联系。

一致性——敬业的员工会觉得他的个人价值与酒店的价值和使命是一致的。用两个圆圈的维恩图来示意的话,如果一个圆圈代表个人目标,另一个代表酒店目标,那么这两个圆圈会有适度的重合。

保留率——不像其他特点,这是一个外部衡量标准。然而员工保留率也是评测员工敬业精神的一个重要尺度。当然,会有这样的情形:最敬业的员工辞职,而那些混日子的员工则赖着不走(这往往是酒店的悲哀)。尽管如此,保留率也是衡量员工敬业精神的一个重要标准。

这五大特点是对员工敬业精神的全面描述,酒店要明确的最重要的一点是,在评估员工敬业精神时,要均衡考虑这五点,不能顾此失彼。

仅参照其中任何一个指标都不能对员工有全面了解。以"满足感"为例,大量事例表明,如果不与期望产生的结果综合起来考虑,满足感可能并不是衡量更高绩效的有力指标。

在一家高星级酒店里,员工的满足感过强,但是敬业度却很低。自满的气氛笼罩着酒店。酒店强劲增长本是个好消息,却也产生了自满情绪这一副产品。酒店高层,包括总经理都在为过于自满的员工给酒店制造的问题而担心。

总之,要取得成功,就必须不断地提醒员工不能有自满情绪,这是最重要的事情之一。员工必须接受这样一个事实:即使我们已经很成功,为了保持优势,还要继续变革和改进。

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

酒店保密制度

酒店保密制度 凡涉及国家党政机关的政治,经济未公开的科技,以及国防、军事情报等均属国家保密之列。 凡涉及本酒店的经营策略、管理方针、财务资料、经营信息、业务报表及人事档案等一切与酒店相关的资料(包括)...

餐饮企业员工培训计划

站 在 基 层 论 管 理培 训 计 划培训标准:优秀餐饮企业服务人员,具体表现为总则5条一心:对公司的忠诚之心。二意:凡遇事皆多思索,考虑。三轻:说话轻、走路轻、操作轻。四勤:眼勤、口勤、手勤、脚勤...

大思路做小吃店的秘诀

这家小吃店曾经开了关,关了开,数年中在山西、新疆辗转。直到2000年,它才来到山东章丘,投资十几万元开始了连锁之路。两年的功夫,样板店成功了,第一家加盟店也成功了,年盈利超百万。一家小吃店究竟是如何做...

开餐前服务标准

一、清洁卫生做好餐厅墙壁、服务台、地面的清洁。二、取餐具用餐车从洗碟机房将餐具运出,存入指定的餐具柜。三、备小毛巾把干净消毒的小毛巾浸湿再摺成长方块状,叠整齐放入毛巾保温箱内。四、摆桌按中式正餐的零点...

厨房工艺流程及区域划分(二)

2.菜点生产制作区域 菜点生产制作是厨房的主要工作,集中了厨房主要的技术力量和生产设备,在整个厨房生产流程中占有相当重要的地位。 该区域通常包括热菜的配份、打荷、烹调;冷菜的烧烤、卤制和装...

厨房生产流程控制标准

厨房是餐饮业核心,是生产的重地,它直接决定酒店的兴衰,生死存亡,树立企业形象,创造名牌企业, 需要长年的积淀和巨大的投入,必须有细制的管理章程,过硬的管理队伍, 管理实现统一标准、规格、程序、提高工作...