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春节过后，一直是餐饮业的淡季。上个周末，番禺的饮食市场越来越浓的清明节气氛为祭祖宴带来新旺气。从3月31日开始，我区的餐饮业随着清明的到来，陆续进入旺季。记者从我区各大酒楼（店）获悉，上周六、周日，市...
“爱吃火锅”是重庆人最具代表性的特征之一。从吃火锅，到做起火锅生意，重庆人民的创业史很多都离不开这只红红火火的汤锅，重庆的“苏大姐火锅”也不例外。 从当初只有四张桌子的小店面，到现在坐拥400多家连...
小肥羊常务副总裁卢文兵解释说，因为小肥羊是中餐连锁品牌，所以在母国上市，更容易得到投资者的认可，如果在欧美市场上市，小肥羊的品牌优势得不到充分的发挥市场预期的小肥羊将于2007年上市的时间肯定要推迟了...
本报讯 （记者高昂）昨天，北京市旅游局通报了2005年度星级饭店复核工作的情况。经过星级复核检查，取消了26家饭店的星级，对另外18家饭店分别给予了通报批评和口头警告。 市旅游星级饭店评定...
叶菜、猪肉的涨价，让广州部分茶餐厅、快餐店招架不住，开始涨价。记者了解到，从6月1日起，环市东路罗记茶餐厅的快餐碟饭和炖品涨价1元，都城快餐每份快餐和例汤上涨0.5元。有餐饮业内人士透露，因菜价、肉价...
就在餐饮界还在为是否“解禁”“自带酒水”禁令而有所争议时，延庆路上一家曾在申城率先打出“欢迎自带酒水”招牌的餐馆已于日前在中山北路东宝兴路一带开出了首家连锁店，这家餐馆负责人昨日告诉记者，他们将把“欢...