建设社区快餐大排档，是石家庄市政府为市民办的实事之一，并曾专门出台《扶持意见》。在扶持政策的鼓励下，省会许多社区快餐大排档应运而生，给市民带来方便，受到市民好评。

    如今，这些社区大排档情况怎样？记者进行了走访。

    4月6日12时，在省会谈固大街和跃进路交叉口附近，一家名为“蒸蒸日上饺子王”的快餐大排档内座无虚席。记者看到，点菜窗口前有不少人在排队。“价格便宜是快餐大排档受欢迎的主要原因。”该店一位工作人员说。

    4月6日11时，刚到用午餐时间，在桥东区桃园路快餐大排档桃园美食城，记者看到一位老太太正在用餐，这位吕姓老太太讲，她是华药退休员工，现在73岁，住在旁边的小区里。“这个大排档刚开业我就在这儿吃，在这里吃饭方便，也放心。”吕老太太对记者说。

    而在省会煤机街和槐北路交叉口的西北角，原本醒目的“社区大排档”已经被一排小吃门脸取代。“原来的那个快餐大排档已经拆掉了。”周围群众介绍。

    在核四院生活小区一个闲置的门脸前，小区居民告诉记者：“这就是原来的大排档，一直亏本，已经停业很久了，这个地方一直闲着。”“现在经营情况并不理想，房租、菜价、工人的工资都涨得厉害，我们的饭菜价格还没涨。”谈起大排档的经营，“蒸蒸日上饺子王”经理梁永强对记者这样表示。

    据了解，早餐亏损对于快餐大排档是普遍现象，因此经营一段时间后，这些大排档普遍放弃了早餐经营，把精力放在了中餐和晚餐上。“我们店里一年的营业额大约180万元，利润将近10%，但这个利润实现的前提是我们不用交房租。如果考虑每年30来万元的房租，我们的大排档不仅不能盈利，每年还要亏损十几万元。”在省会育才街“绿苑美食苑”快餐大排档里，工作人员这样介绍。

    “每个月工人工资四五万元，房租两万元，如果有盈利也是微利，有的月份由于电费太高还会出现亏损。快餐大排档面向的是普通大众，虽然利润率不高，但是周围的邻居很认可，只要能够维持，我们就会一直干下去。”梁永强说。

    “现在全市的快餐大排档还有五六十家，以前最多的时候是八十多家。近两年，一些大排档因为经营不善改行了，还有一些由于城市改造和规划方面的原因拆除了。”石市商务局一位工作人员告诉记者。