红网长沙3月7日讯（潇湘晨报滚动新闻记者 刘颖 实习生 谈丹）两长条的菜盆，里面盛满了40个品种的各类炒菜，乍一看就像某单位的食堂。但是，这家“食堂”没有打菜员，想吃什么全是顾客自己夹，老板则坐在一旁守着一个电子秤，一边看秤一边收费。
近日，长沙市药王街出现了一家颇为新颖的“自助盒饭”，餐馆不足80平米，每天向顾客供应40余个菜品，顾客自己用饭盒挑选后统一称重，1.2元一两，最低消费为6元。
餐馆老板娘介绍，药王街附近白领非常多，但饮食店却以小吃居多，因此自己才想到了自助盒饭的点子，“我以前在武汉呆过几年，那里很多自助盒饭店，这样既能节约人手又不会浪费，希望我能在长沙把它推广开来”。
(餐馆内，顾客自己夹好菜后，统一称重，1.2元一两。图/殷建军)
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