22日，创始于台湾，以大陆市场为重心的知名餐饮连锁企业85度C在台湾挂牌上市。挂牌首日股价大涨，收盘时股价达400元新台币，相对其168元新台币的发行价涨幅高达138%。

据了解，主营咖啡和甜点的85度C如今已在全球开了479家连锁店，自2007年进入大陆市场后，营收与获利规模不断扩大。目前该公司在大陆的直营店已有158家，大陆市场规模占其总营收的近六成。公司董事长吴政学透露，未来6年内在大陆的店数目标要达1000家。而此间有券商研究报告称，85度C今明两年的营收将分别增长40%以及33%，主要动能在于大陆市场的扩张。

22日，85度C相关负责人表示，“今后公司将在巩固华东地区市场的基础上，依托上市带来的各项利好，加快向北京、深圳、福州、成都、重庆等中心城市的拓展。”

此前，味千中国女掌门潘慰斥资4300万元人民币入股85度C，持股2%，成为股东之一。味千(中国)方面表示，此次投资是潘慰私人的投资，而非以味千公司的名义。

潘慰曾表示，味千(中国)和85度C未来并不会在产品线上进行交叉，而将继续围绕主业结成战略联盟。潘慰举例称，双方可以一起和物业谈判，以最好的价钱拿下商场入口最好的店面。

资料显示，2004年7月，85度C第一家直营店在台开业。2004年11月，85度C在台湾开放加盟店。两年间，85度C在台湾的总店数就达到237家，年营业收入达23.6亿新台币，击败星巴克成为全台最大的咖啡蛋糕连锁品牌。2007年85度C正式进入大陆市场。

■人物

“草根”老板吴政学

85度C的创始人、董事长吴政学出身于台湾云林县口湖乡的一个农民家庭，专科未毕业。

吴政学个头不高，很早就出来打拼。从走上社会开始，他在不同的领域创过业，他坚信，“只有自己当老板，才有翻身的机会”。

吴政学开过发廊，做过鞋业加工厂，也做过大理石铺设工。上世纪90年代，他加盟“休闲小站”，开始接触连锁加盟企业。不久，他就创立了自己的“热到家”比萨。“热到家”比萨在台湾也曾风靡一时，可是好景不长，仅支撑了9个月的“发烧热”。

但他并没有就此罢手，2003年的1月，他在台湾成立85度C咖啡蛋糕烘焙事业部。

结合“五星级顶级食材”与“平价策略”，吴政学将经营目标锁定咖啡蛋糕一体化。2004年7月，85度C第一家直营店开业。随后击败星巴克成为全台最大的咖啡蛋糕连锁品牌。